¿Qué alimentos tradicionales tiene el pueblo Buyi?

El pueblo Buyi toma el arroz como alimento básico, pero también come maíz, trigo, pasto de corral, trigo sarraceno, etc.

Al pueblo Buyi le gusta especialmente la comida glutinosa y hay muchas maneras de prepararla, como hacer pasteles de arroz glutinoso, pasteles redondos de azúcar, pasteles de orejas, albóndigas tipo almohada, samosas, etc. Durante los festivales, se debe comer arroz glutinoso y regalarlo a familiares y amigos. Durante el festival, también nos gusta comer una variedad de "arroz glutinoso" teñido con jugo de flores y jugo de hojas.

Los alimentos no básicos incluyen diversas verduras, frijoles y carne. Los productos de procesamiento de vegetales incluyen el famoso "ácido clorhídrico de Dushan" y el "chile amargo". El procesamiento de carne incluye tocino y salchichas; al igual que comer carne de perro, cada lugar tiene diferentes métodos de procesamiento y sabores únicos. Los más famosos incluyen "Carne de perro Huajiang", "Carne de perro estofada de Duyun" y "Fiesta de carne de perro Ceheng". Los productos de soja incluyen principalmente tempeh, tofu, tofu sanguíneo, etc.

Datos ampliados:

El pueblo Buyi practica un sistema patriarcal. Los padres tienen el poder de controlar las finanzas familiares y dirigir a los miembros. Los mayores varones son respetados y las personas íntegras tienen más prestigio. Las disputas entre grupos étnicos deberían ser mediadas por ellos mismos en lugar de recurrir al gobierno. Las mujeres tienen un estatus inferior al de los hombres. Una viuda podía heredar bienes, pero no si se volvía a casar. En algunos lugares existe un sistema de matrimonio de "hermanos y hermanas" (comúnmente conocido como "llenado de casas").

El pueblo Buyi cree en sus antepasados ​​y en varios dioses. Las montañas, el agua, los pozos, las cuevas y los árboles centenarios con un crecimiento extraño se consideran encarnaciones de dioses. Cada pueblo tiene un templo terrestre. Algunos rituales religiosos específicos deberían dedicarse al bambú. El pueblo Buyi en varios lugares también adora al Dios del Trueno, al Dios de las Puertas, al Dios de la Cocina, al Rey Dragón, etc. Estos reflejan las creencias religiosas originales del pueblo Buyi como pueblo agrícola.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Nacionalidad Buyi