¿Cómo hacer sopa de cordero con jengibre y angélica?

Ingredientes para la sopa de angélica, jengibre y cordero: 45 g de Angelica sinensis, 75 g de jengibre, 500 g de cordero, vino de arroz y condimentos adecuados. El método es el siguiente: lavar el cordero, cortarlo en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, lavar la raíz de angélica, ponerlos juntos en la olla, agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante unas dos horas.

La sopa de dangui, jengibre y cordero es una receta famosa de la medicina tradicional china. Del volumen "Jingui Yaolue", tiene los efectos de calentar el medio y reponer las deficiencias, dispersar el frío y aliviar el dolor. Trata principalmente el dolor abdominal, el dolor de costillas, el dolor de espalda y abdominal, el resfriado y la hernia abdominal y la fatiga mental debido al síndrome del resfriado.

La sopa de cordero es un alimento tradicional. No sólo eso, también es un alimento medicinal con una larga historia. La sopa de angélica, jengibre y cordero se vio por primera vez en el libro de medicina "Tratado sobre las enfermedades febriles". El hígado almacena sangre, la Angelica sinensis tiene una naturaleza cálida, activa y nutre la sangre y suaviza el hígado, el jengibre tiene una naturaleza cálida en el estómago y el cordero tiene una naturaleza dulce y cálida. Hervidos juntos, pueden calentar el cuerpo, disipar el frío y suavizar el hígado y el estómago.