Comer batatas con regularidad tiene muchos beneficios para la salud. ¿Cuáles son los beneficios?
? Las batatas son ricas en betacaroteno, vitamina C y ácido fólico y tienen buenos efectos anticancerígenos. Comer batatas con regularidad puede mantener el cuerpo humano en buena salud. El contenido de potasio en las batatas es extremadamente alto, lo que puede promover eficazmente el equilibrio del ambiente interno del cuerpo y su solución de electrolitos, y tiene efectos interactivos obvios en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Las personas mayores que comen batatas con frecuencia pueden prevenir accidentes cerebrovasculares y evitar enfermedades cardiovasculares.
Bueno para el sistema cardiovascular:
Las batatas contienen potasio, betacaroteno, ácido fólico, vitamina C y vitamina B6, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El potasio contribuye al equilibrio de líquidos y electrolitos en tejidos y células y mantiene los estándares de presión arterial y la función cardíaca. El betacaroteno y la vitamina C tienen efectos anti-oxidación del aire lipídico y efectos anti-ateroscleróticos. La suplementación con ácido fólico y vitamina B6 ayuda a reducir los niveles plasmáticos de homocisteína.
Efecto antiglicación:
Las batatas tienen ciertos efectos antidiabéticos. Un estudio clínico de la Universidad de Viena en Austria encontró que los pacientes con diabetes tipo 2 mejoraron su sensibilidad a la insulina glargina y ayudaron a controlar el azúcar en sangre después de tomar fitoesteroles de batatas de piel dura.
Efecto hidratante intestinal:
Las batatas contienen una gran cantidad de metilcelulosa y goma arábiga que las enzimas de la fruta no destruyen fácilmente. Pueden estimular el metabolismo de las enzimas digestivas y la motilidad gastrointestinal, humectando así. los intestinos El papel de los intestinos.
Pérdida de peso:
Las batatas siempre han sido consideradas por los expertos en salud como un alimento nutritivo que tiene funciones tanto comestibles como medicinales. Su energía térmica es sólo un tercio de la del arroz del mismo peso neto y casi no tiene lípidos ni sólidos biliares. Comer batatas con regularidad es bueno para el organismo y tiene cierto efecto adelgazante. Pero no coma demasiadas batatas a la vez para prevenir la acidez de estómago, el reflujo ácido o la hinchazón.
Prevención de la neumonía:
Un experimento clínico de la Universidad de Kansas en Estados Unidos encontró que las ratas fumadoras tienen niveles bajos de vitamina A y son muy susceptibles a la neumonía. Sin embargo, en ratas fumadoras cuyas dietas incluían vitamina A, la incidencia de neumonía se redujo drásticamente. El motivo por el que algunos fumadores crónicos viven hasta los 90 años sin contraer neumonía puede estar relacionado con el rico contenido de vitamina A en su dieta diaria. Las medidas tomadas por los investigadores científicos para mejorar la salud de estos fumadores o fumadores pasivos pasan por comer todos los días algunos alimentos que contengan vitamina A, como la batata, para prevenir la neumonía.
Prevención del cáncer:
Los nutrientes más anticancerígenos de la dieta son el betacaroteno (vitamina A fosfoquinasa), la vitamina C y el ácido fólico, que se encuentran en cantidades muy elevadas en batatas ricas. Una batata pequeña (aproximadamente 2 pares) puede proporcionar 2 lugares de vitamina A diaria y un tercio de vitamina C diaria y 50 mg de ácido fólico. Entre ellos, el contenido de fibra dietética es mayor que el de un plato de avena.
Los efectos antioxidantes del betacaroteno y la vitamina C ayudan a resistir el daño del estrés oxidativo a la información genética del ADN (el ADN desempeña un papel determinado en la prevención del cáncer. El consumo regular de batatas ayuda a mantener todas las funciones normales del cuerpo. Los niveles de ácido fólico en el cuerpo aumentan el riesgo de cáncer. Las batatas tienen un alto contenido de fibra dietética, lo que puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento severo y el cáncer colorrectal.