Reglamento provincial de seguridad alimentaria de Guangdong (revisión de 2016)
Los vendedores de productos agrícolas comestibles son responsables de la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles que venden. Artículo 4 Los gobiernos populares a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de sus propias regiones administrativas, liderando, organizando y coordinando la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria y el trabajo de respuesta a emergencias de seguridad alimentaria de sus respectivas regiones administrativas. y establecer y mejorar el mecanismo de coordinación de la gestión y supervisión de la inocuidad de los alimentos. Implementar las responsabilidades de supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos. Artículo 5 Los departamentos de supervisión y administración de alimentos y medicamentos de los gobiernos populares a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de las actividades de producción y operación de alimentos dentro de sus respectivas regiones administrativas.
Los departamentos de salud, agricultura, silvicultura, pesca marina, supervisión de calidad, industria y comercio, gestión urbana, seguridad pública, inspección y cuarentena de entrada y salida, aduanas y otros departamentos relevantes de los gobiernos populares en o por encima del El nivel del condado es responsable de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de su respectivo ámbito de trabajo.
El departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos del gobierno popular de un condado o ciudad a nivel de prefectura que no esté dividida en distritos puede establecer oficinas de despacho en ciudades, calles o áreas específicas. Artículo 6 Los gobiernos populares de los municipios y las oficinas de subdistrito son responsables de la investigación de los peligros para la seguridad alimentaria, la presentación de información, la asistencia en la aplicación de la ley, la publicidad y la orientación y otros trabajos relacionados dentro de sus respectivas jurisdicciones, determinan los coordinadores de seguridad alimentaria y los oficiales de información, y ayudar a los departamentos de administración y supervisión de alimentos y medicamentos a hacer un buen trabajo en seguridad alimentaria. Artículo 7 Los gobiernos populares de todos los niveles y sus departamentos administrativos pertinentes fortalecerán la publicidad y educación de las leyes y reglamentos de seguridad alimentaria y los conocimientos sobre seguridad alimentaria.
Los medios de comunicación deben fortalecer la publicidad de las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria, los estándares y conocimientos de seguridad alimentaria, y llevar a cabo una supervisión de la opinión pública sobre la seguridad alimentaria. Los informes publicitarios sobre seguridad alimentaria deben ser objetivos, veraces y justos. Artículo 8 Las asociaciones de consumidores y otras organizaciones de consumidores salvaguardarán los derechos e intereses legítimos de los consumidores en materia de seguridad alimentaria de conformidad con la ley.
Las asociaciones de la industria alimentaria deben establecer normas industriales, organizar la construcción de la integridad de la industria, fortalecer la gestión de la autodisciplina de la industria y guiar, estandarizar e instar a sus miembros a llevar a cabo la producción y las operaciones de acuerdo con la ley.
Se anima a las organizaciones de voluntarios a ayudar o participar en publicidad y educación sobre seguridad alimentaria, supervisión social y otros trabajos. Artículo 9 El gobierno popular de nivel superior evaluará y valorará el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del gobierno popular de nivel inferior. Los gobiernos populares a nivel de condado o superior revisarán y evaluarán el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de los departamentos de administración y supervisión de alimentos y medicamentos y otros departamentos relevantes del mismo nivel.
Establecer un mecanismo para organizar a las instituciones profesionales, organizaciones sociales y al público en general para participar en la supervisión, evaluación y valoración de la seguridad alimentaria. Artículo 10 Cualquier organización o individuo tiene derecho a denunciar actividades ilegales en la producción y operación de alimentos. Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos y otros departamentos pertinentes de los gobiernos populares a nivel de condado o superior recompensarán a los denunciantes y mantendrán confidencial la identidad de los denunciantes que informen a sus unidades y recibirán recompensas especiales. Artículo 11 Los gobiernos populares a nivel de condado o superior elogiarán a las unidades e individuos que hayan realizado contribuciones sobresalientes en el monitoreo y evaluación de riesgos de seguridad alimentaria, formulación de normas, supervisión e inspección, respuesta de emergencia, investigación de casos, investigación científica, publicidad y educación, gobernanza social. , etc. y recompensas. Capítulo 2 Producción y operación de alimentos Sección 1 Normas de producción y operación Artículo 12 Quienes se dedican a la producción y operación de alimentos deberán obtener una licencia de conformidad con la ley y producir y operar dentro del alcance de la licencia. El certificado de licencia se colgará en un lugar visible de sus instalaciones de producción y negocios.
Los productores y operadores de alimentos con sitios web deben divulgar información como sus licencias, registro de productos o certificados de presentación en un lugar destacado de la página de inicio del sitio web. La información divulgada debe ser verdadera, legal, oportuna y eficaz. Artículo 13 Las empresas de producción y operación de alimentos establecerán y mejorarán sistemas de gestión de seguridad alimentaria, aclararán las responsabilidades de seguridad alimentaria y equiparán a técnicos profesionales de seguridad alimentaria y personal de gestión de seguridad alimentaria que sean proporcionales a su escala de producción y operación.
Los requisitos para el despliegue de técnicos profesionales y personal de gestión en seguridad alimentaria están estipulados de manera uniforme por el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular provincial.
Los productores y operadores de alimentos deben impartir capacitación sobre conocimientos sobre seguridad alimentaria a los trabajadores de alimentos y establecer archivos de capacitación. Artículo 14 Los operadores de alimentos no venderán alimentos producidos por productores de alimentos que no hayan obtenido una licencia de producción de alimentos o un certificado de registro de taller de alimentos. Artículo 15 Las empresas alimentarias establecerán un sistema de inspección y registro de las compras de alimentos. Para las empresas de alimentos que implementan un modelo comercial de distribución unificado, sus tiendas deben establecer un libro de contabilidad de alimentos distribuido por la sede y poder proporcionar información in situ, como certificados de calificación de proveedores de alimentos y certificados de calificación de alimentos retenidos por la sede corporativa. Artículo 16 Los contenedores, herramientas y equipos utilizados por los operadores de alimentos para transportar y distribuir alimentos deberán cumplir con los requisitos higiénicos, estar equipados con instalaciones de aislamiento adecuadas para los alimentos vendidos y cumplir con los requisitos especiales de temperatura, humedad y ambiente necesarios para garantizar la seguridad de los alimentos. Requerir.