¿Cómo encurtir el corcho de Guangxi?

El método de encurtido de Guangxi Huangbai es el siguiente:

Ingredientes: piel amarilla fresca y sal.

Práctica:

1. Lavar y escurrir la piel amarilla fresca, luego ponerla en una vaporera y cocer al vapor hasta que esté cocida. En este momento, la piel amarilla cocida al vapor saldrá sola.

2. Una vez completada la extrusión, deje que la piel amarilla se enfríe y limpie el núcleo de la piel amarilla a mano.

3. Luego elige una botella de vidrio bien cerrada, lávala y escúrrela, extiende una capa de sal en el fondo y luego extiende una capa de cáscara amarilla. Repita este método hasta completar.

4. Recuerda que solo hay que llenar la botella con nueve puntas, y finalmente sellar la tapa de la botella.

5. Déjalo marinar a temperatura ambiente durante un mes y luego podrás empezar a comer.

6. La cáscara amarilla conservada de esta manera se come mejor en invierno. No sólo fortalece el estómago y ayuda a la digestión, sino que también previene los resfriados y la tos.

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Cómo comer corcho encurtido: Tome unos 20 g de corcho encurtido a la vez, luego hierva un recipiente y medio de agua en forma de recipiente, retire los residuos. y beber, beberlo directamente o añadir azúcar al gusto. Beberlo tiene el efecto de promover los fluidos corporales y calmar la sed. En segundo lugar, la piel amarilla en escabeche también se puede consumir como refrigerio. Comer cáscara amarilla encurtida tiene los efectos de resolver la flema, aliviar la tos y eliminar la acumulación.