¿Se pueden comer las mollejas de ganso que se venden en el mercado?

Cuando los clientes compran mollejas de ganso en el mercado, deben asegurarse de que estén frescas. Antes de cocinarlos, conviene lavarlos para eliminar la suciedad y las bacterias de la superficie. Durante el proceso de cocción, asegúrese de que las mollejas estén bien cocidas para matar las bacterias y parásitos que puedan estar presentes. La molleja de ganso es el estómago del ganso, que es rico en proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes. El consumo adecuado puede reponer los nutrientes del cuerpo y mejorar la inmunidad.