¿Cómo hacer tofu frito casero?

Preparar los ingredientes: 200 gramos de tofu añejo, cortados en trozos cuadrados, poner en un plato y reservar. Rompa una sección de cebolla verde por la mitad y córtela en cebollas verdes picadas. Corta el ajo en rodajas, corta el jengibre en rodajas y añade 1 gramo de ají seco.

2. 30 gramos de hongo remojados, cortados en trozos pequeños y colocados en un recipiente. La mitad de cada pimiento rojo y verde, cortados en trozos pequeños y colocados en un recipiente. Corta medio tomate en trozos pequeños y colócalo en una olla para su uso posterior.

3. Una vez que los ingredientes estén listos, primero freímos el tofu, calentamos el aceite en la sartén, echamos el aceite caliente después de deslizar la sartén por completo y echamos el aceite frío y. El aceite frío es para evitar que el tofu se pegue a la sartén, después de verter el tofu, agite el wok y espolvoree 2 gramos de sal para agregar sabor al tofu y evitar que se pegue a la sartén.

4. Saltee los dientes de ajo en la sartén con aceite hasta que estén fragantes, luego agregue el tofu y fríalo mientras se fríe. Después de que el tofu esté cocido, agregue una cantidad adecuada de sal y salsa de soja ligera al gusto. , agrega los huevos y la cebolla verde picada y sofríe uniformemente.

5. Luego vierte un poco de agua y almidón para que el condimento y los ingredientes queden mejor integrados y finalmente. vierte un poco de aceite. Vierte el aceite y puedes sacarlo de la sartén y ponerlo en el plato.

6. Este sencillo y nutritivo tofu casero está listo. Los amigos a quienes les guste pueden tomarse el tiempo para probarlo.