La diferencia entre los granos de trigo y los granos de cebada
En apariencia, los granos de trigo suelen ser de color rojo o rojo claro, con una superficie lisa, granular y rechoncha. Se utiliza para elaborar una variedad de pastas, pasteles y panes. Los granos de cebada son partículas alargadas, de color amarillo o amarillo claro, con una superficie rugosa y algo irregular. La cebada se suele utilizar para elaborar maltosa, cerveza, etc.
A nivel nutricional, los granos de cebada son ricos en proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra dietética, especialmente vitaminas B y E. Los granos de cebada contienen proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, etc. , así como una variedad de oligoelementos y vitaminas, especialmente potasio, magnesio, hierro, zinc y selenio.
En términos de eficacia, la cebada tiene los efectos de beneficiar el qi, armonizar el estómago, digerir los alimentos y reponer la leche. Ayuda a la digestión, calma el estómago y calma la sed, calma la sed y elimina el calor. El trigo tiene los efectos de reponer la deficiencia, fortalecer el cuerpo, fortalecer el estómago y ayudar a reducir el contenido de estrógeno en la sangre y prevenir el cáncer de mama y el síndrome menopáusico.