El valor nutricional de las hormigas negras de Guangxi

Hasta el día de hoy, sigue siendo popular en varias partes de Guangxi usar polvo de hormigas mezclado con rellenos de carne para complementar a los ancianos y enfermos, usar hormigas para hervir agua para limpiar los tractos sinusales de la tuberculosis purulenta de los ganglios linfáticos y usar polvo de hormiga puro. untar el área afectada para tratar las úlceras crónicas de las extremidades inferiores. Especialmente en las zonas étnicas Zhuang y Yao de Guangxi (Hechi), las hormigas se utilizan para tratar la bronquitis, la gastritis crónica, la menstruación irregular, la dismenorrea, la neurosis, la tuberculosis, la caída del cabello tras una enfermedad, la impotencia, etc. Incluso cuando se utilizan hierbas medicinales chinas para resfriados y resfriados, se deben agregar hormigas.

Los compatriotas Zhuang en el condado de Tianyang, Guangxi, entretuvieron a los distinguidos invitados con delicias como "Trozos de melón amargo frito con hormigas" y "Melón Miao frito con hormigas". Cuando comen fideos de arroz, también utilizan un "glutamato monosódico" especial que se forma al freír huevos y pupas de hormiga para condimentar los fideos de arroz y hacerlos más deliciosos.