¿Cómo hacer Camellia oleifera?

Lo comí cuando era niño, pero ahora rara vez lo compro. Descubrí esto hace mucho tiempo, pero parece muy complicado de hacer.

Bebidas de Dong, Yao, Han y otras etnias. Freír las hojas de té en aceite, luego añadir agua a hervir y, después de hervir, filtrar los residuos del té para obtener Camellia oleifera. A la hora de comer, conviene añadir condimentos y alimentos no básicos. Ver "Camelia oleífera". Cocina de Anhui. Es un fideo frito elaborado con harina de trigo sarraceno y harina de arroz glutinoso mezclado con mantequilla o grasa de cordero. Al comer, revuélvalo con agua hirviendo para formar una pasta. Prepara más desayuno. Los más famosos incluyen Wuzhi Camellia oleifera, etc.

Camellia oleifera es un snack nutritivo en Beijing. Consiste en poner harina en una olla y freírla hasta que el color se vuelva amarillo y las semillas de cáñamo se doren, agregar osmanthus y aceite de médula de res, mezclar y amasar uniformemente, luego poner las hojas de té amasadas en un bol, agregar azúcar y hacer una pasta con agua hirviendo. Camellia oleifera tiene un sabor dulce y se puede consumir en el desayuno o el almuerzo. Es muy popular entre la gente.

Camellia Dandan

Ingredientes: 400 gramos de arroz, 10 gramos de fideos con pimiento rojo, 10 gramos de arroz glutinoso, 25 gramos de jengibre, 250 gramos de polvo estándar, 25 gramos de cebolla verde picada, 150 gramos de bicarbonato de sodio en polvo, 3 gramos de semillas de sésamo, 150 gramos de almidón seco, 25 gramos de colinabo encurtido, 50 gramos de huevos, 15 gramos de sal de Sichuan, 75 gramos de aceite de sésamo, 65433

Método de elaboración

1. Olla Poner 3 kilogramos de agua en la olla. Después de hervir, agregar 10 gramos de jengibre y una cebolla verde cruda (anudada), quitar la espuma flotante y retirar. Saque la cebolla verde y el jengibre, luego retire el fondo de la olla del fuego durante 10 minutos, luego agregue el arroz partido y el arroz glutinoso. Lleve la olla a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que se convierta en una pasta de camelia.

2. Mezclar 500 gramos de polvo estándar, 5 gramos de sal, 3 gramos de refresco y 200 gramos de agua. Amasar uniformemente y dejar reposar durante 1 hora. Luego amasarlo en tiras, cepillar con. aceite vegetal y batirlo hasta obtener un jugo. Ponga aceite vegetal en la olla y caliéntelo a una temperatura del 70%. Corte los fideos sudorosos en nudos de 50 g, tírelos en hilos tan finos como una cuerda de cáñamo, enróllelos en la olla de aceite y fríelos en bolas de arroz glutinoso con té de aceite. .

3. Después de que el aceite vegetal esté cocido en la olla, sáquelo por separado. Agregue los granos de pimienta y los fideos de pimienta para hacer aceite de pimienta y aceite rojo. Freír las semillas de sésamo y formar fideos finos con ellas, picar el rábano en trozos finos y picar 15 g de jengibre hasta convertirlo en polvo.

4. Al comer, primero rompa los huevos en un tazón (65,438+0 huevos por tazón), luego coloque la pasta de camelia en el tazón y mezcle con el líquido del huevo de manera uniforme, agregue sal y fideos de sésamo. aceite de pimienta, aceite rojo, aceite de sésamo, jengibre picado, partículas de colinabo y cebolla verde picada, poner el picante triturado sobre el lago de colza.

Características del producto

Deliciosa y picante, conviene consumirla más temprano que tarde, especialmente en invierno.