¿Cuáles son las deliciosas comidas del Sr. Zhang? ¿Cuánto cuesta el agua de baño más cara?
(1) Cordero capturado a mano: Picar el cordero en trozos grandes, agregar jengibre, pimiento, cebolla, ajo, sal y otros condimentos al agua, cocinar hasta que la carne esté cocida, sacarla del la olla y la ponemos en un plato.
(2) Papel de cordero: Picar el cordero, sofreír con aceite transparente, agregar cebolla verde picada, chile seco, jengibre en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, sal y otros condimentos, agregar
Guisar en agua hasta que esté cocido. Use aceite transparente para enrollar la masa en forma de panqueque, enróllela en un tubo, córtela en pulgadas, póngala sobre la carne y cocínela hasta que la masa esté cocida y la carne tierna, luego estará lista para comer.
(3) Arroz de cordero: enrolle los fideos en fideos cortados en cubitos, póngalos en sopa de carne de res y cordero, agregue carne en rodajas y fideos, y agregue varios condimentos y cebollas verdes picadas. Es un desayuno favorito. del pueblo Zhangye.
(4) Comida del noroeste de China: pique el hígado, el corazón, los pulmones y la sangre de cerdo u oveja, agregue harina de soja refinada y agua, agregue cebolla, ajo, jengibre picado y otros condimentos, y amase hasta obtener Forme tiras de cinco pulgadas de largo y del grosor de un pulgar, fríalas en aceite transparente, cocine la panceta de cerdo hasta que esté cocida, córtela en rodajas finas, agregue las cebolletas, el jengibre, el anís y los granos de pimienta y colóquelos cuidadosamente en una fuente. bol. Corte el "rodillo" en secciones de una pulgada y póngalo en un tazón, agregue caldo y cocine al vapor, luego colóquelo en un plato, agregue huevos fritos para formar una bola, agregue hojas verdes grandes, pimientos morrones y otras rodajas finas en forma de rombo para el plato, vierte el jugo sobre él y hazlo brillar. El aromático arroz y los platos vegetarianos están muy calientes y dan ganas de probarlos.
(5) Cordero curado: entre los productos cárnicos de Zhangye, además del cordero capturado a mano y el cordero para sopa clara, el cordero curado es famoso. La carne de cerdo Lafeng se elabora con carne de cabra. Debido a que las ovejas comen barba de oveja (el nombre de la hierba) y se mezclan con Huhua y Shasong, su carne es particularmente deliciosa. Después del invierno, las ovejas se sacrifican, se cuecen, se deshuesan y se cuecen con ingredientes como sal de copo de nieve Gaotai, yinxiang y jengibre. Ligeramente violeta y transparente, graso pero no grasoso.
(6) Pasta: agregue rodajas de cordero o ternera a la sopa de cordero o de ternera, agregue tofu, fideos y gluten, espese con almidón, agregue sal, cebolla verde picada y ajo para hacer sopa. Luego rompa el twist en trozos pequeños y póngalo en la sopa, déjelo en remojo hasta que esté suave y revuelva uniformemente hasta que se convierta en una pasta. Al comerlo mientras se cuece, es fragante y delicioso y es el refrigerio favorito de la gente de Zhangye.