La papilla de mijo y frijoles rojos no solo es rica en nutrientes y deliciosa, sino que también nutre el estómago, elimina la humedad, fortalece el bazo y elimina el edema.

La papilla de mijo siempre se ha conocido como "papilla dorada". Pero como el mijo se basa en cereales, cuando cocine gachas de mijo, agregue algunos frijoles rojos, que son deliciosos y saludables.

El mijo no sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene el efecto de nutrir el estómago. La medicina tradicional china cree que el mijo es dulce, salado y fresco, y entra en los meridianos del riñón, el bazo y el estómago. El "Compendio de Materia Médica" registra que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, cocinar gachas, beneficiar el abdomen, reponer deficiencias y daños y ser un aperitivo". Por lo tanto, es muy beneficioso para las personas mayores que están frágiles y enfermas, tienen insuficiente Qi y sangre y tienen el bazo y el estómago débiles.

Los frijoles rojos, llamados "el valle del corazón" por Li Shizhen, son a la vez un delicioso cereal y una panacea para los médicos. Los frijoles rojos son dulces, ácidos, planos, no tóxicos y tienen el efecto de eliminar la humedad y fortalecer el bazo. A menudo se utiliza en la terapia dietética para la hipertensión, la aterosclerosis y el edema causado por diversas razones, con el fin de aliviar el calor, desintoxicar y fortalecer el estómago.

Los tabúes para comer mijo y judías rojas son (1). Debido a que el mijo es un poco frío, las personas con estancamiento de qi y los ancianos con constitución débil y orina larga y clara no deben comer más.

(2) Debido a que las gachas se absorben fácilmente y el nivel de azúcar en la sangre aumenta rápidamente, los diabéticos deben tener cuidado al beber gachas de frijoles rojos y mijo.

(3) Según la clasificación de la medicina tradicional china, los frijoles rojos son un agente diurético y penetrante de luz, y las personas con constitución débil no deben comer más.

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