Cómo hacer deliciosos pepinillos encurtidos

Ingredientes para pepinos encurtidos (pepinillos muy ricos)

10 jins de pepinos 1~2 jins de chiles 8 liangs de ajo 5 liangs de azúcar blanca 3 liangs de jengibre 3 liangs de glutamato monosódico 2 liangs de aceite de soja Una cantidad adecuada (entre 1 y 2 taels) de vino blanco, 2 taels de granos de pimienta de Sichuan, un poco de salsa de soja, 7 taels por 1 malicioso

Cómo hacer pepinos encurtidos (muy deliciosos encurtidos)

Paso 1

Lavar los pepinos frescos y secarlos

Paso 2

Los pimientos que uso no son picantes (1 catties)

Paso 3

Cortar el pepino en gajos

Paso 4

Cortar el pimiento en gajos

Paso 5

Cortar listo Mezclar los pimientos y los pepinos, agregar una capa de pepino y una capa de sal y dejar marinar durante 12 a 24 horas

Paso 6

Después de marinar, vierte el exceso de agua y prepárate para trenzar. Presiona la bolsa con objetos pesados.

Paso 7

Presiona durante aproximadamente 10 horas. La imagen muestra el prensado. Bolsa tiene buena pinta y no tiene humedad.

Paso 8

1: Hervir la salsa de soja, derretir el azúcar, apagar el fuego y dejar enfriar (reservar). 2: Pon en la olla aceite con los granos de pimienta de Sichuan, apaga el aceite y deja enfriar (reserva) (también puedes añadir un poco de semillas de sésamo)

Paso 9

Mientras la salsa de soja se está enfriando, ¿puedes preparar otros ingredientes Ajo: picadito o picadito Jengibre: rallado o picadito

Paso 10

Prepara un recipiente grande, vierte el pepino, el jengibre, el ajo, el glutamato monosódico? , vino blanco, salsa de soja y finalmente vierte aceite de pimienta

Paso 11

Revuelve uniformemente, viértelo en un recipiente (un frasco pequeño u otro recipiente), ciérralo y luego ¿Marinarlo durante 2 a 3 días antes de comerlo? ¿Sabe muy rico, delicioso y combina bien con arroz?