¿Se pueden cocinar juntos salmonetes secos, camarones, verduras y huevos para hacer papilla?

Está bien cocinar gachas juntos. La medicina tradicional china cree que el calamar tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir el estómago, reponer las deficiencias e hidratar la piel; las costillas tienen el efecto de nutrir el yin e hidratar, nutrir la esencia y la sangre de las moléculas de fibra cruda en la capa de salvado del arroz japonica; (arroz) contribuyen a la peristalsis gastrointestinal y son beneficiosos para la motilidad gastrointestinal. Tiene un buen efecto curativo sobre los problemas estomacales, el estreñimiento y las hemorroides.

Ingredientes

Calamares, arroz japónica, costillas, cilantro, tofu.

Verduras de invierno, huevos, aceite de sésamo, sal, jengibre y pimienta.

Pasos para hacer papilla de calamares y costillas

1 Remojar previamente los calamares secos en agua fría.

2. Quitar el cartílago de los calamares remojados y luego lavar los calamares. (Los calamares secos no son fáciles de sacar antes de remojarlos).

3 No necesitas un cuchillo de corte para cortar los calamares, simplemente córtalos en tres trozos grandes y luego córtalos en tiras pequeñas (los. los calamares tienen un sabor muy crujiente así); lave el cilantro y córtelo en trozos; prepare la cantidad adecuada de partículas de tofu fragantes.

4. Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo, escurrirlas y sacarlas.

5. Tomar una cantidad adecuada de arroz japonica (arroz) y lavarlo.

6. Poner las costillas cocidas, añadir la cantidad adecuada de agua y jengibre picado.

7. Tapar la olla a presión y cocinar a fuego alto. Cuando escuche el sonido de "shhhhhhhhh", cocine a fuego lento durante unos 8 minutos y luego apague el fuego. (Estas costillas quedan crujientes y podridas).

8. Calienta el aceite en una sartén caliente, añade los calamares y sofríe rápidamente hasta que los calamares se enrollen.

9. Añade un poco de sal y sofríe rápidamente para que los calamares queden crujientes y fragantes. (En realidad, este proceso solo toma unos segundos. Los calamares no se pueden freír por mucho tiempo. Puedes apagar el fuego después de enrollarlos, de lo contrario quedarán demasiado viejos y duros).

10. Se acabó el gas de la olla a presión, puedes abrirla. Tapa la olla, agrega la cantidad adecuada de sal refinada y revuelve uniformemente. (Si quieres abrirlo rápidamente, puedes taparlo con una toalla mojada repetidamente).

11 Enciende el fuego, lleva la papilla a ebullición y luego pon los calamares fritos y cocina. . (No los cocine por mucho tiempo, de lo contrario los calamares se endurecerán después de cocinarlos y afectarán su sabor).

12 Luego agregue el fragante tofu y mezcle bien. No cocines el tofu fragante por mucho tiempo, de lo contrario se volverá demasiado blando y afectará el sabor.

13. Añade un poco de pimienta y revuelve uniformemente.

14. Añade un poco de cilantro, huevos y verduras de invierno y deja hervir, luego apaga el fuego. No cocine las verduras de invierno por mucho tiempo para evitar que se agrien y afecten el sabor.