¿Cuál es la mejor forma de preparar pescado al vapor?

Cocer al vapor es la mejor forma de conservar el sabor original del pescado. Por lo general, el pescado al vapor no requiere muchos condimentos, sólo los comunes. El pescado al vapor es tierno, fragante, no grasoso y bajo en calorías, lo que lo hace seguro para comer incluso durante la pérdida de peso. Este método es más conveniente, no requiere freír y conserva muy bien la integridad del pescado. Tomando como ejemplo la lubina, es rica en proteínas, vitamina A, vitamina B, calcio, magnesio, zinc, selenio y otros nutrientes. Comer demasiado en la vida diaria no sólo no fortalecerá su cuerpo, sino que también provocará una sobrenutrición y provocará un aumento de peso. A continuación, compartiré contigo cómo cocinar lubina al vapor. Compartiré contigo los pros y los contras de cocinar pescado al vapor, desde cómo cortar cebollas en tiras finas. Me tomó unos minutos aprender y luego yo también lo hice bien. ?

Método de elaboración específico:

Paso uno: 1 lubina, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde. Paso 2: Limpia el pescado, luego usa un cuchillo para raspar la mucosidad de la superficie del pescado y finalmente enjuaga. La mucosidad de la superficie del pescado tiene olor a pescado y debe rasparse. Paso 3: Coloque el pescado en la tabla de cortar, seque el agua de la superficie con un paño y luego corte el pescado a lo largo de las espinas sin cortar. El pescado es muy resbaladizo. Al cortar lo mejor es presionarlo con un paño para evitar cortarse las manos. Paso 4: Como se muestra en la imagen, el pescado cortado queda así. ?

Paso 5: Untar un poco de vino de cocción sobre el pescado y dejar marinar durante diez minutos. Este paso eliminará el olor a pescado. Paso 6: Coloque unas rodajas de jengibre y unos gajos de cebolla verde en el plato de pescado al vapor, como se muestra en la imagen. Paso 7: Pon dos palillos en el plato, luego pon el pescado encima y agrega unas cebolletas y jengibre. Paso 8: Coloca el pescado en una vaporera o cesta vaporera. Si usas una vaporera, deberás agregar agua a la olla. Luego cocine al vapor durante 8-10 minutos. Si el pescado es grande, cocínelo al vapor durante uno o dos minutos. Paso 9: Mientras cocina el pescado al vapor, corte algunas cebollas en tiras. Primero, corta las cebolletas en secciones de seis a siete centímetros de largo. ?

Paso 10: Haz un corte en la cebolla como se muestra en la imagen, pero no la cortes. Paso 11: Como se muestra en la imagen, deja la cebolla verde entera y retira la parte del medio. Paso 12: Triture las cebollas verdes. Las cebollas verdes picadas quedarán más finas y uniformes. Paso 13: Corta la cebolla en tiras y remoja en agua fría durante unos minutos. La forma de las cebollas ralladas quedará mejor. También puedes cortar algunas zanahorias en tiras para decorar. Paso 14: Cocine el pescado al vapor y sáquelo. Cambiamos el plato y ponemos encima el pescado. Vierte un poco de salsa de soja de pescado al vapor sobre el pescado mientras esté caliente, como se muestra en la imagen. ?

Paso 16: Colocar la cebolla rallada sobre el pescado. Vierte un poco de aceite en la sartén y caliéntalo hasta que humee, luego vierte el aceite caliente sobre las cebolletas ralladas mientras esté caliente y la lubina al vapor estará lista. Comienza el servicio~