¿Qué tipo de carne es adecuada para las personas que mantienen la salud?
¿Qué tipo de carne es la adecuada para las personas que hacen ejercicio? 1. Cordero: la carne más nutritiva
El cordero tiene efectos afrodisíacos, repone la esencia y la sangre y trata la deficiencia pulmonar. Es muy beneficioso para pacientes con asma, bronquitis, enfermedades pulmonares y deficiencias y resfriados. síndrome. También puede nutrir los riñones y fortalecer el yang, reponer las deficiencias y proteger contra el frío y fortalecer el cuerpo. Es un tesoro dietético nutritivo en invierno. Sin embargo, cabe señalar que el cordero es de naturaleza suave y no es apto para todos. Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, tos con flema excesiva, indigestión, artritis, eczema y fiebre no deben comerlo.
2. Cerdo: la carne con más suplementos de hierro
Existe una gran diferencia entre la carne grasa y la magra. La carne grasa es rica en grasas y baja en proteínas. Comer demasiado puede provocar fácilmente enfermedades como la hiperlipidemia y la obesidad. La mayor parte de la proteína se concentra en la carne magra, que también contiene hemoglobina, que puede complementar el hierro y prevenir la anemia. La hemoglobina de la carne se absorbe mejor que la de las plantas, por lo que es mejor comer carne magra para complementar el hierro que comer verduras.
Debido a que la carne de cerdo tiene tejido fibroso blando y contiene una gran cantidad de grasa intramuscular, es más fácil de digerir y absorber que la carne de res. La medicina tradicional china cree que comer carne magra de cerdo tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad, y tiene un cierto efecto terapéutico sobre enfermedades como la fiebre, el daño a los fluidos corporales, la tos seca y el estreñimiento.
3. Pollo: La carne con menos grasa.
El pollo mencionado aquí se refiere a pollo sin piel, porque casi toda la grasa de la piel del pollo lo es. Cada 100 g de pollo sin piel contiene 24 g de proteína, pero sólo 0 g o 7 g de grasa. El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc.
4. Pescado y gambas: las carnes con más oligoelementos.
El pescado y los camarones son ricos en oligoelementos, como calcio, aluminio, hierro, manganeso, cobre, cobalto, níquel, zinc, yodo, cloro, azufre, etc., todos necesarios para el cuerpo humano. . Aunque los productos acuáticos son ricos en nutrientes, no es recomendable comer demasiado. Afectados por la contaminación de los océanos, los productos acuáticos suelen contener toxinas y sustancias nocivas. El consumo excesivo puede provocar fácilmente daños en el bazo y el estómago y provocar enfermedades gastrointestinales.
5. Carne de vacuno: la carne más fuerte
La carne de vacuno es el alimento más adecuado para personas con debilidad física y retraso mental. La composición de aminoácidos de la proteína de res se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que están creciendo y recuperándose después de una cirugía y enfermedad, como reponer la pérdida de sangre y reparar tejidos. Sin embargo, la fibra muscular de la carne de res es áspera, difícil de digerir y tiene un alto contenido de colesterol y grasas. Los ancianos, los niños y las personas con una capacidad digestiva débil no deberían comer más.
Consejos de Salud: 75g de carne al día, nutritiva y saludable. También podemos utilizar leche y frijoles para reemplazar las proteínas de la carne, pero las vitaminas B, los ácidos grasos esenciales y los minerales como el zinc y el hierro no pueden ser reemplazados por verduras y frutas. Entonces, no necesitamos carne, pero tampoco necesitamos demasiada carne.