Cómo cocinar gachas de ñame

El método de cocción de las gachas de ñame es el siguiente:

Herramientas/materias primas: 70 gramos de arroz del noreste, 700 gramos de agua, media barra de hierro y ñame, un plato, y una cazuela.

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante media hora aproximadamente.

3. Vierte el agua y el arroz en la cazuela y lleva a ebullición a fuego alto. Utiliza una cuchara para remover suavemente en círculos durante un momento para evitar que los granos de arroz se peguen a la olla, luego dale la vuelta. al fuego más bajo y cocine a fuego lento.

4. Mientras se cuece, lavar, pelar y cortar el ñame en trozos y remojar en agua para su posterior uso.

5. Cuando la papilla esté hirviendo a fuego lento durante unos 20 minutos, añade los dados de ñame y continúa cocinando a fuego lento.

6. Utilice una cuchara para revolver el ñame en círculos durante un rato durante el período de guisado para ayudar a que se cocine de manera uniforme.

7. ¡Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y estará listo para servir! Se completa la papilla de ñame con una textura suave, glutinosa y una agradable fragancia. El plan del año comienza en primavera y el pulido del grano es la clave.