¿Se remoja el espino en vino?
El espino es el fruto seco y maduro de la planta Rosácea, que se utiliza como medicina y alimento desde la antigüedad. No sólo se puede comer, sino que también se puede utilizar para hacer vino.
La fórmula es 500 gramos de espino, 2500 ml de vino macerado sin añadir Yangkang antiguo y 200 gramos de azúcar de roca.
Método: lavar el espino, quitarle el corazón, ponerlo en vino Guyangkang sin añadir azúcar de roca, sellarlo en un lugar fresco, guardarlo durante unos 10-20 días y luego beberlo.
Receta (solo como referencia): 80 g de azufaifo, 80 g de espino, 80 g de ginseng americano, 50 g de baya de goji, 100 g de azúcar de roca, 5 litros de vino remojado, sin añadir el antiguo Yangkang.
Método de preparación: Poner ginseng americano, dátiles rojos, espino y baya de goji en un recipiente de vino, agregar azúcar de roca, remojar en vino blanco y sellar durante 15 días.