¿Qué le pasará a tu cuerpo si comes con frecuencia "huevos lavados en agua hirviendo"? No comas a ciegas.
Para cubrir los requerimientos energéticos y nutricionales del organismo hay que prestar más atención al desayuno, y los huevos son muy buenos. Las opciones de desayuno no sólo son nutritivas, sino también fáciles y rápidas de preparar, lo que las convierte en imprescindibles para estudiantes y trabajadores de oficina.
Además de los huevos duros, las natillas y los huevos fritos, las personas de mediana edad y mayores también adoran los huevos duros. Mucha gente cree que los huevos duros retienen todos los nutrientes de los huevos, lo que no solo puede complementar las necesidades del cuerpo después de comer, sino que también proporciona energía para todo el día de trabajo y de vida.
Pero ahora, gracias a una investigación exhaustiva sobre nutrición, se ha descubierto que comer huevos lavados con agua hervida con regularidad puede tener efectos adversos en el organismo. Espero que todos dejen de comer a ciegas.
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¿Cuáles son los beneficios para el organismo de comer huevos lavados en agua hervida?
Los huevos han sido documentados como medicamento en la medicina tradicional china. Por ejemplo, en el "Tratado sobre las enfermedades febriles", hay gelatina de piel de burro y sopa de pollo amarilla. Lavar los huevos con agua hirviendo tiene principalmente un cierto efecto nutritivo en el bazo y el estómago, porque los huevos son ricos en proteínas y lecitina, que tienen un buen efecto nutritivo en el cuerpo humano.
Además, hervir agua con huevos es beneficioso para la desnaturalización de las proteínas y la absorción de proteínas por parte del cuerpo humano. Por lo tanto, tiene un cierto efecto auxiliar y nutritivo en personas con bazo y estómago débiles, Qi y sangre insuficientes, como aquellas que son demasiado perezosas para hablar, tienen poco apetito y otros problemas.
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¿Qué daño le causa al cuerpo si a menudo se comen huevos lavados en agua hirviendo?
Aunque lavar huevos en agua hirviendo es un remedio popular para reducir el ruido, eliminar el calor interno y complementar la nutrición del cuerpo, muchas personas están preocupadas por los problemas de salud que supone lavar huevos en agua hirviendo. Echemos un vistazo más de cerca a los efectos adversos de comer huevos duros lavados con agua en el cuerpo.
1. Infección por hongos
Cuando los huevos se preparan con agua hirviendo, la cantidad de agua hirviendo es limitada, solo medio recipiente, y la temperatura no es muy alta. el efecto desinfectante del baño y no puede matar muchos hongos, especialmente la salmonella. Si come huevos lavados con agua hirviendo con frecuencia, puede existir riesgo de infección por hongos.
2. Afecta al apetito
Como todos sabemos, los huevos crudos saben a pescado. Aunque no es tan rico en pescado y camarones, puede afectar el apetito de las personas por la mañana. Además, es difícil cocinar todos los huevos con agua hirviendo y también tiene un fuerte olor a pescado cuando se come.
3. Indigestión
Los huevos son ricos en proteínas, y todos ellos son huevos proteicos de alta calidad. La proteína de los huevos debe cocinarse completamente antes de que el cuerpo pueda digerirla y absorberla. Es difícil garantizar que la proteína de los huevos se cocine con agua hirviendo, lo que afectará la función digestiva del tracto gastrointestinal y provocará indigestión.
4. Aumentar la carga sobre el hígado
Si la proteína del huevo no está completamente madura, será difícil digerir y absorber una gran cantidad de proteína no digerida, lo que hará que ser corrompido por E. coli en la parte inferior del intestino grueso y producir más sustancias tóxicas. Algunas de estas sustancias tóxicas se excretarán del cuerpo con las heces y la otra parte será absorbida por los intestinos y entrará al hígado a través de la vena porta, lo que aumentará la carga de desintoxicación del hígado.
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Lectura ampliada-¿Cómo comer correctamente huevos cocidos lavados con agua?
1. Pasos de la operación
(1) Primero limpie la cáscara del huevo crudo, luego ponga la cáscara del huevo en agua hirviendo y hiérvala durante unos 10 minutos;
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(2) Agregue agua hirviendo al recipiente con los huevos a lavar y blanquee el recipiente durante unos 10 minutos, lo que no solo puede esterilizar y desinfectar los huevos, sino también garantizar que el líquido del huevo esté completamente cocido;
(3) Blanquear los huevos y el recipiente, hervir agua de la olla. Cuando el agua esté a punto de hervir, vierte el agua caliente del recipiente, bate los huevos hasta que estén espumosos y luego vierte el líquido del huevo después de que el agua hierva.
(4) Para garantizar que el líquido del huevo esté completamente cocido, debes tapar la tapa inmediatamente después de hervir el agua y sazonar después de que la temperatura baje a aproximadamente 60 grados.
2. Personas incómodas
(1) Personas con alergia a las proteínas.
Algunas personas tendrán dolores de estómago o sarpullidos después de comer huevos, lo cual es causado por alergias a los huevos.
La proteína de los huevos es antigénica y puede reaccionar con mastocitos sensibilizados que transportan anticuerpos en la superficie de la mucosa gastrointestinal, provocando reacciones alérgicas como dolor de estómago o abdominal, diarrea, sarpullido y otros síntomas alérgicos. Por tanto, estas personas no deberían comer huevos.
(2) Hipercolesterolemia
Los pacientes con hipercolesterolemia, especialmente los pacientes graves, deben comer lo menos posible o nada, o pueden comer proteínas en lugar de yemas de huevo, porque la. El contenido de colesterol en la yema del huevo es 3 veces mayor que el de las proteínas, alcanzando los 1400 mg por 100 gramos.
Conclusión: ¿Sueles comer huevos lavados en agua hirviendo? ¿Tiene alguna información adicional sobre los pros y los contras de comer huevos duros? Comparta sus pensamientos en la sección de comentarios a continuación. #xiafanghealthguide#