¿Qué tipo de alimento es el ñame?

Los ñames no son ni fríos ni calientes. El ñame es un alimento neutro.

Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el ñame es de naturaleza suave y de sabor dulce, y pertenece al meridiano del bazo y el riñón. Por tanto, el ñame es de naturaleza neutra y no contiene ni calor ni frío en el alimento. Es apto para personas con cualquier constitución física y puede tener un efecto nutritivo. Los ñames son tubérculos subterráneos de plantas y contienen muchos minerales. Por tanto, tras la digestión y el metabolismo gastrointestinal, sus productos tienden a ser débilmente alcalinos. Desde el punto de vista nutricional, el ñame es un alimento alcalino, apto para personas con físico ácido para neutralizar sustancias ácidas y favorecer la salud.