Cómo hacer gachas de mijo
Ingredientes
Una cantidad adecuada de ñame con varilla de hierro
25 gramos de cada una de semillas de loto.
50 gramos de mijo
Proceso de elaboración
1. Remojar previamente las semillas de loto y quitarles el corazón.
2. cortar el ñame en trozos;
3. Lavar el mijo, agregar el ñame cortado en cubitos y la carne de semilla de loto al arroz, agregar una cantidad adecuada de agua y seleccionar la función de cocción de gachas; Si se cocina durante 20 minutos, se puede comer con el desayuno;
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Consejos de cocina
Una olla a presión eléctrica ahorra tiempo y es fácil de cocinar si no la tienes; Si tiene olla a presión eléctrica, cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora; agregue los ñames cuando estén casi cocidos; recuerde usar guantes al pelar los ñames; Accidentalmente sentí picazón en todo el cuerpo. También puedes usar solo un tipo de arroz; las semillas de loto se remojan con anticipación y yo las uso a la mañana y a la noche siguientes. En los días calurosos de verano necesito guardarlos en el refrigerador para que se remojen.
Valor nutricional:
1. Las semillas de loto son ricas en proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos, tienen un alto contenido calórico y son especialmente una buena fuente de calcio y fósforo.
2. Las semillas de loto contienen ácido aspártico y trisacárido.
3. Las semillas de loto contienen diversos alcaloides como la linsinina y la isoliensinina. Tiene un sabor amargo, tiene el efecto de eliminar el calor y purgar el fuego, y tiene un importante efecto cardiotónico, que puede dilatar los vasos sanguíneos periféricos y reducir la presión arterial.