1000 recetas caseras de platos de carne
Recetas de platos del 2000 (2. 1. Maíz con piñones 2. Camarones picantes 3. Patas de pollo en tarro viejo 4. Locha a la pimienta en escabeche 5. Pescado de granja 6. Salchicha de chile 7. Huevo salado en escabeche 8. Rollitos de arroz glutinoso con tocino 9, albóndigas de coco esponjosas 10, costillas de cerdo aromáticas 11, costillas de cerdo con sal y pimienta y maíz con piñones (ilustración)... Más de 2.000 platos (camarones picantes 3, patas de pollo en el frasco viejo 4, pimientos encurtidos) locha 5, pescado de granja 6, salchicha con chile 7, huevos salados en escabeche 8, rollitos de arroz glutinoso con tocino 9, albóndigas suaves de coco 10, costillas de cerdo aromatizadas 11, costillas de cerdo con sal y pimienta, piñones y maíz (con imágenes y textos) Ingredientes necesarios para el éxito de una obra: un plato de maíz dulce, un plato pequeño de piñones, un chile (pequeño), zanahoria (
Condimento: media cucharadita de sal.
Elaboración: 1. Corta el chile, la zanahoria y la cebolla de verdeo en granos de elote picados.
¡Primero engrasa los piñones! Agrega el aceite a la olla cuando esté al 30% caliente. cacerola, enciende el fuego lento, mantén los ojos abiertos y observa mientras remueves. En cuanto los piñones blancos cambien ligeramente de color, sácalos y escurre el aceite. Se puede freír con el calor restante. Crujiente y fragante.
Antes usé piñones fritos, por lo que no hay diagrama de flujo. p>
3. Empezar de nuevo. En una olla, agregar el aceite base y sofreír al mismo tiempo las cebolletas picadas y las zanahorias picadas. Después de que suelte el aroma, sofreír los chiles picados. Agregue los granos de maíz dulce y saltee hasta que estén cocidos. Agregue media cucharadita de sal al gusto.
¡El maíz frito! mezclar bien y servir) Consejos: 1. Los pimientos y las zanahorias desempeñan principalmente un papel colorante, así que básicamente puedes elegir uno más pequeño.
2 Aunque no hay azúcar en este plato. es básicamente dulce y fragante porque contiene granos de maíz dulce y piñones.
Pero agregar la mitad o incluso 1/3 de la sal de cocina puede hacer que el plato tenga un sabor más fresco. La razón por la que se añaden piñones al final para mantener mejor su sabor crujiente es un lote de camarones picantes (foto), abiertos.
Los ingredientes principales son chiles secos. , chiles en rodajas, jengibre y ajo, cebollas verdes ralladas, pimientos encurtidos y jengibre en rodajas Vierta aceite en la sartén, recuerde agregar el doble de aceite del que usa habitualmente para freír carnes y verduras. a fuego alto hasta que esté caliente, agrega los camarones y sofríe un rato, luego agrega el ají seco y los granos de pimienta de Sichuan, sofríe hasta que el aceite caliente "exprima" el sabor picante. p> Una vez conseguido el sabor picante, agregue jengibre en rodajas, ajo, pimientos encurtidos y jengibre encurtido (no agregue primero la cebolla verde para sofreír el sabor de jengibre y ajo, y agregue una cantidad adecuada de materia prima). . Echar una cantidad adecuada de azúcar. Cuando el vino de cocción esté a punto de hervir, añadir la cebolleta picada, sofreír y añadir una cantidad adecuada de sal.