Métodos y pasos sencillos para hacer pasteles en el horno casero

Si tienes horno en casa, es muy cómodo para hacer tartas. Puedes hacer una gran variedad de tartas deliciosas, primero prepara harina baja en gluten, unos huevos y azúcar blanca. Las yemas y las claras, y batir las claras. Además, preparar una cantidad adecuada de leche pura y aceite de ensalada. Para batir las claras se necesita una batidora eléctrica.

Cómo hacer tartas en horno casero

Ingredientes: 5 huevos, 90 gramos de harina baja en gluten, 80 gramos de azúcar fina (50 gramos sirven para batir las claras , y se añaden 30 gramos a las yemas de huevo), 50ml de leche pura, 50ml de aceite de ensalada

Método

1: Poner 5 claras de huevo en un huevo un poco más grande. Batir y batir con una batidora eléctrica hasta obtener espuma.

2 Añadir 1/3 del azúcar fino (máximo 50 gramos de azúcar) a las claras, girar a velocidad media-alta y batir. hasta obtener una espuma fina, luego agregar 1/3 del azúcar fina, girar a velocidad alta. Continuar batiendo hasta que aparezca textura.

Por último agregar el azúcar restante y seguir batiendo hasta que se forme una espuma seca, es decir, cuando esté bien. Se levanta el batidor, se pueden sacar las claras. Una esquina corta, vertical y afilada

4. Pasta de yema de huevo: Poner 5 yemas de huevo y 30 gramos de azúcar fina en otro plato para batir huevos, batir con un batidor manual. batidor hasta que el color de la yema se aclare

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5. Agregue 50 ml de aceite de ensalada mientras revuelve, y luego agregue 50 ml de leche mientras revuelve.

6. Finalmente, tamice 90 gramos. de harina baja en gluten y revuelva lentamente hasta obtener gránulos suaves y homogéneos.

7. Después de mezclar la pasta de yema de huevo, coloque 1/3 del merengue en el plato de pasta de yema de huevo y mezcle uniformemente. una espátula de goma; luego, coloque 1/3 del merengue en el plato de pasta de yema y use una espátula de goma para mezclar uniformemente

8. el resto del molde para merengue y mezcle bien hasta que quede suave y sin partículas

9. Vierta la masa en un molde para pastel redondo de 8 pulgadas, golpéelo ligeramente sobre la mesa unas cuantas veces para que salgan las burbujas grandes. en la masa del bizcocho

10. Precalienta el horno por 10 minutos y mete el bizcocho. Colócalo en la rejilla del medio del horno precalentado, calienta arriba y abajo, 170 grados, 40 minutos

<. p>11 Cuando el bizcocho esté horneado, póngase guantes resistentes al calor y sáquelo inmediatamente, póngalo sobre la mesa y cómelo unas cuantas veces, luego colóquelo boca abajo sobre el grill y espere hasta que el bizcocho esté completamente horneado. enfriado antes de que puedas desmoldarlo (puedes usar accesorios para desmoldarlo)