¿Por qué el ñame se llama ñame de varilla de hierro?
Motivo: Hay rastros de óxido en el ñame de barra de hierro, por lo que se llama ñame de barra de hierro. El ñame Tiegun se divide en dos tipos debido a la diferente calidad del suelo: ñame en barra de hierro en suelo de lomo y ñame en barra de hierro en suelo arenoso.
1. Debido a la porcelana geológicamente dura, el suelo de loess y el ñame de varilla de hierro tienen una alta viscosidad y un suelo duro. El sabor es mejor;
2. El ñame de barra de hierro de suelo arenoso se planta en tierra arenosa, el suelo es suave, el sabor es dulce, el valor nutricional también es alto, la carne es extremadamente delicada. Blanco y amarillo, y la textura es firme y polvorienta, menos mucosidad, cocción duradera, fragante, ligeramente dulce, muy buena textura, consumo prolongado sin cansarse. Puede utilizarse tanto como medicamento como como alimento.
La piel del ñame elaborado con tierra de lomo y tierra arenosa es muy fina, especialmente después de cocido. Pero una cosa a tener en cuenta es que la cantidad por persona debe mantenerse en alrededor de 3 a 4 taeles por día. Comer demasiado puede provocar fácilmente calor interno.
Debido a que el ñame en barra de hierro contiene menos agua y es rico en polisacáridos, su jugo es más espeso y tiene un sabor seco y dulce después de la cocción. Se siente "florecido y dulce" en la boca, con la piel quieta. Adjunto, comerlo va acompañado de un ligero olor adormecedor. El ñame con barra de hierro que se cultiva en suelo franco tiene la forma de la raíz de un árbol, mientras que el ñame que se cultiva en tierra arenosa es largo y recto. El ñame con barra de hierro es de color más oscuro.
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