¿Dónde es una especialidad el pato crujiente Shehong?

El pato crujiente Shehong es una especialidad del condado de Shehong, ciudad de Suining, provincia de Sichuan. El pato crujiente Shehong está dorado por fuera y muy crujiente, y se derrite en la boca.

En el condado de Shehong se venden una media diaria de cientos de patos crujientes. Durante los festivales, es un plato principal indispensable para la gente de Hongcheng. Aunque en promedio se abren varios restaurantes Shaolu en Shehong cada mes, Li Shaolu aún mantiene el estilo de su hermano líder. El sabor y el gusto no han sido recortados debido al crecimiento del negocio, pero son mejores que antes.

El pato crujiente Shehong está dorado por fuera, muy crujiente y se deshace en la boca. La piel de pato es naturalmente la esencia, fragante, tierna, ligeramente dura y con un regusto interminable, todo en una palabra: dura. La carne de pato se desmenuza y se puede desmenuzar con un ligero mordisco. Se diferencia de otros patos asados ​​que son muy aceitosos, pero queda crujiente y crujiente.