Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimientos de oftalmología - ¿El chocolate se volverá negro después de comerlo? ¡No se pondrá negro! Cuando se trata de chocolate, muchas personas lo aman y al mismo tiempo lo temen. Les encanta su dulzura y cariño, y les encanta que siempre nos traiga sorpresas gustativas y visuales. Pero, por temor a su "crisis", muchos no dudarán en oponerlo a la "adelgazamiento". La diabetes, la obesidad y las caries parecen estar indisolublemente ligadas al chocolate. Pero después de que la última demostración de los expertos revele N verdades sobre el chocolate y la salud, no tiene que preocuparse, porque muchas de las preocupaciones del pasado en realidad son innecesarias... Echemos un vistazo a los nutrientes contenidos en el chocolate: Puede proporcionar Proporciona a tu cuerpo una variedad de nutrientes cada día, proporcionando más proteínas, calcio, magnesio y vitamina B2 que los pretzels, las patatas fritas y muchos otros snacks. Un trozo de chocolate con leche de 40 gramos contiene aproximadamente 3 gramos de proteína, que son 15 de riboflavina, 9 de calcio y 7 de hierro que el cuerpo humano necesita todos los días. El chocolate con almendras y maní es más nutritivo. El chocolate con leche con almendras también aumenta los niveles de calcio, hierro y riboflavina. La leche con chocolate proporciona más zinc, potasio, niacina y riboflavina que la leche entera. La leche pura proporciona un poco más de calcio, proteínas y vitamina B. En cuanto a todos los demás nutrientes, la leche pura y la leche con chocolate tienen aproximadamente el mismo contenido. Un gran número de estudios científicos han demostrado que el chocolate es un alimento saludable y nutritivo. Hay muchas razones para amar el chocolate: El chocolate no engorda. Mucha gente sobreestima las calorías del chocolate. Una barra de chocolate con leche de 40 g contiene aproximadamente 210 calorías, suficiente para incluirla en una dieta de control de peso. Algunas encuestas muestran que muchas personas con sobrepeso no comen muchos alimentos azucarados. Es más importante controlar la ingesta calórica diaria total y el gasto energético durante la actividad física. Por ejemplo, los niños con sobrepeso suelen ser menos activos que los niños con peso normal. De esta manera, pueden seguir teniendo sobrepeso incluso si su ingesta calórica está en niveles razonables o restringida. El chocolate mejora la protección de los dientes. En general, se cree que todos los alimentos que contienen carbohidratos fermentables tienen un papel potencial en el desarrollo de la caries dental. Los carbohidratos fermentables se encuentran en los almidones y azúcares, incluidos los que se encuentran en los alimentos y los que se agregan a los alimentos procesados. Aunque el chocolate contiene carbohidratos fermentables, muchos expertos dentales sugieren que es posible que el chocolate no cause caries tanto como se pensaba tradicionalmente. Una investigación del Centro Dental Forsyth en Boston y la Facultad de Odontología de la Universidad de Pensilvania muestra que el cacao en polvo y el chocolate tienen el potencial de compensar los ácidos del azúcar que contienen. También se ha demostrado que el cacao en polvo y el chocolate ralentizan el proceso de desmineralización, una actividad que contribuye directamente a la caries. Además, un estudio del Eastman Dental Center en Rochester, Nueva York, encontró que el chocolate con leche y las galletas con chispas de chocolate se encontraban entre los bocadillos que causaban menos caries. El informe de los investigadores afirma: "El chocolate con leche es rico en proteínas, calcio, fosfatos y otros minerales. Todos estos protegen el esmalte dental. Además, debido a su contenido natural de grasa, el chocolate con leche pasa por la boca con relativa rapidez que otros dulces. Se cree que estos factores hacen que el chocolate con leche sea menos cariogénico. “El chocolate puede reducir el colesterol. Con el creciente interés en mantener la salud del corazón, las grasas (especialmente las grasas saturadas) parecen estar en la lista de cosas que se deben evitar. Una nueva investigación muestra que no todas las grasas saturadas tienen el mismo efecto. La manteca de cacao del chocolate es una grasa natural de los granos de cacao, que consta de ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados y otras pequeñas cantidades (menos de 5) de ácidos grasos. Las investigaciones muestran que la manteca de cacao, a pesar de tener un alto contenido de grasas saturadas, no aumenta el colesterol en sangre como otras grasas saturadas. Esto se debe a que los ácidos grasos saturados del chocolate contienen grandes cantidades de ácido esteárico y ácido palmítico. ¿El ácido esteárico neutraliza el colesterol? ¿No subir ni bajar? Pero el ácido palmítico puede reducir ligeramente las concentraciones de colesterol, por lo que los ácidos grasos saturados del chocolate no tienen ningún efecto sobre los niveles de colesterol en sangre. El ácido oleico en los ácidos grasos monoinsaturados puede reducir los niveles de colesterol en el cuerpo. El chocolate es bueno para la salud del corazón Los científicos están estudiando el impacto potencial de los polifenoles del chocolate en la salud cardiovascular. La investigación preliminar sugiere que aquellas sustancias que pueden tener efectos antioxidantes pueden ayudar a mantener la salud cardiovascular. Un estudio encontró que después de que los voluntarios comieran chocolate, el tiempo que tardaba su sangre en oxidarse se prolongaba y la capacidad antioxidante total de su sangre también aumentaba.
¿El chocolate se volverá negro después de comerlo? ¡No se pondrá negro! Cuando se trata de chocolate, muchas personas lo aman y al mismo tiempo lo temen. Les encanta su dulzura y cariño, y les encanta que siempre nos traiga sorpresas gustativas y visuales. Pero, por temor a su "crisis", muchos no dudarán en oponerlo a la "adelgazamiento". La diabetes, la obesidad y las caries parecen estar indisolublemente ligadas al chocolate. Pero después de que la última demostración de los expertos revele N verdades sobre el chocolate y la salud, no tiene que preocuparse, porque muchas de las preocupaciones del pasado en realidad son innecesarias... Echemos un vistazo a los nutrientes contenidos en el chocolate: Puede proporcionar Proporciona a tu cuerpo una variedad de nutrientes cada día, proporcionando más proteínas, calcio, magnesio y vitamina B2 que los pretzels, las patatas fritas y muchos otros snacks. Un trozo de chocolate con leche de 40 gramos contiene aproximadamente 3 gramos de proteína, que son 15 de riboflavina, 9 de calcio y 7 de hierro que el cuerpo humano necesita todos los días. El chocolate con almendras y maní es más nutritivo. El chocolate con leche con almendras también aumenta los niveles de calcio, hierro y riboflavina. La leche con chocolate proporciona más zinc, potasio, niacina y riboflavina que la leche entera. La leche pura proporciona un poco más de calcio, proteínas y vitamina B. En cuanto a todos los demás nutrientes, la leche pura y la leche con chocolate tienen aproximadamente el mismo contenido. Un gran número de estudios científicos han demostrado que el chocolate es un alimento saludable y nutritivo. Hay muchas razones para amar el chocolate: El chocolate no engorda. Mucha gente sobreestima las calorías del chocolate. Una barra de chocolate con leche de 40 g contiene aproximadamente 210 calorías, suficiente para incluirla en una dieta de control de peso. Algunas encuestas muestran que muchas personas con sobrepeso no comen muchos alimentos azucarados. Es más importante controlar la ingesta calórica diaria total y el gasto energético durante la actividad física. Por ejemplo, los niños con sobrepeso suelen ser menos activos que los niños con peso normal. De esta manera, pueden seguir teniendo sobrepeso incluso si su ingesta calórica está en niveles razonables o restringida. El chocolate mejora la protección de los dientes. En general, se cree que todos los alimentos que contienen carbohidratos fermentables tienen un papel potencial en el desarrollo de la caries dental. Los carbohidratos fermentables se encuentran en los almidones y azúcares, incluidos los que se encuentran en los alimentos y los que se agregan a los alimentos procesados. Aunque el chocolate contiene carbohidratos fermentables, muchos expertos dentales sugieren que es posible que el chocolate no cause caries tanto como se pensaba tradicionalmente. Una investigación del Centro Dental Forsyth en Boston y la Facultad de Odontología de la Universidad de Pensilvania muestra que el cacao en polvo y el chocolate tienen el potencial de compensar los ácidos del azúcar que contienen. También se ha demostrado que el cacao en polvo y el chocolate ralentizan el proceso de desmineralización, una actividad que contribuye directamente a la caries. Además, un estudio del Eastman Dental Center en Rochester, Nueva York, encontró que el chocolate con leche y las galletas con chispas de chocolate se encontraban entre los bocadillos que causaban menos caries. El informe de los investigadores afirma: "El chocolate con leche es rico en proteínas, calcio, fosfatos y otros minerales. Todos estos protegen el esmalte dental. Además, debido a su contenido natural de grasa, el chocolate con leche pasa por la boca con relativa rapidez que otros dulces. Se cree que estos factores hacen que el chocolate con leche sea menos cariogénico. “El chocolate puede reducir el colesterol. Con el creciente interés en mantener la salud del corazón, las grasas (especialmente las grasas saturadas) parecen estar en la lista de cosas que se deben evitar. Una nueva investigación muestra que no todas las grasas saturadas tienen el mismo efecto. La manteca de cacao del chocolate es una grasa natural de los granos de cacao, que consta de ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados y otras pequeñas cantidades (menos de 5) de ácidos grasos. Las investigaciones muestran que la manteca de cacao, a pesar de tener un alto contenido de grasas saturadas, no aumenta el colesterol en sangre como otras grasas saturadas. Esto se debe a que los ácidos grasos saturados del chocolate contienen grandes cantidades de ácido esteárico y ácido palmítico. ¿El ácido esteárico neutraliza el colesterol? ¿No subir ni bajar? Pero el ácido palmítico puede reducir ligeramente las concentraciones de colesterol, por lo que los ácidos grasos saturados del chocolate no tienen ningún efecto sobre los niveles de colesterol en sangre. El ácido oleico en los ácidos grasos monoinsaturados puede reducir los niveles de colesterol en el cuerpo. El chocolate es bueno para la salud del corazón Los científicos están estudiando el impacto potencial de los polifenoles del chocolate en la salud cardiovascular. La investigación preliminar sugiere que aquellas sustancias que pueden tener efectos antioxidantes pueden ayudar a mantener la salud cardiovascular. Un estudio encontró que después de que los voluntarios comieran chocolate, el tiempo que tardaba su sangre en oxidarse se prolongaba y la capacidad antioxidante total de su sangre también aumentaba.
Por tanto, los resultados de este estudio preliminar sugieren que comer chocolate como parte de una dieta saludable puede ayudar a mantener la salud cardiovascular. La lipoproteína de baja densidad del chocolate es un complejo de grasas y proteínas que puede transportar colesterol y grasas en la circulación sanguínea. Para mantener un sistema cardiovascular saludable, debemos mantener no sólo los niveles normales de colesterol LDL sino también las tasas normales de oxidación del colesterol LDL. Los ácidos grasos monoinsaturados del chocolate contienen ingredientes activos, ácido oleico y ácido linolénico, que también tienen efectos antioxidantes. El chocolate no empeorará el acné. Las investigaciones de los últimos 20 años han demostrado que el chocolate no causa ni empeora el acné. El acné es el resultado de la hiperactividad de las glándulas sebáceas de la piel durante la adolescencia. No es necesario contactar con la dieta. En un estudio realizado por el Departamento de Dermatología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Pensilvania, un grupo experimental consumió una golosina sin chocolate que contenía un 28% de grasas vegetales que imitaban las grasas que se encuentran en la pulpa de chocolate y la manteca de cacao. El otro grupo comió chocolate real, pero las barras de chocolate de prueba contenían 10 veces más cantidad de licor de chocolate que 40 gramos de chocolate normales. El resultado de la prueba fue que el grupo que comió chocolate y el grupo que no comió chocolate tenían casi la misma situación de acné. No tiene que preocuparse de que el chocolate contenga mucha cafeína, ya que las personas consumen muy poca cafeína cuando comen cantidades normales de chocolate. Por ejemplo, 28,35 gramos de chocolate con leche contienen aproximadamente 6 miligramos de cafeína, que es aproximadamente lo mismo que una taza de café descafeinado. Además, existen muchas investigaciones que te sorprenderán. Por ejemplo, comer dulces de chocolate de vez en cuando también puede reducir la posibilidad de intoxicación por alcohol, y beber leche con chocolate puede ser beneficioso para las alergias a la lactosa. El chocolate y la sexualidad femenina Según un sitio web de noticias australiano, las mujeres siempre han asociado románticamente el chocolate con la conciencia y el comportamiento sexual, y el chocolate se ha convertido en un "símbolo de amor". Actualmente, científicos británicos e italianos han establecido vínculos científicos entre ambos. Según una investigación de científicos italianos, las mujeres que aman el chocolate durante mucho tiempo tienen las bases más altas en deseo sexual, motivación sexual y satisfacción sexual, mientras que una investigación de científicos británicos encontró que los hombres a los que les gusta el chocolate no tienen bases muy altas en estos aspectos. El estudio también mostró que los hombres que fueron promiscuos en su juventud tenían más probabilidades de desarrollar cáncer de próstata en el futuro. Al mismo tiempo, las personas que tienen múltiples parejas sexuales corren un mayor riesgo de infectarse con el virus del papiloma humano (virus del papiloma humano), que puede desencadenar una serie de mutaciones genéticas que fácilmente pueden provocar cáncer décadas después. Se ha descubierto que el virus del papiloma humano está asociado con el cáncer de cuello uterino en las mujeres. Sin embargo, una nueva investigación sugiere que el virus también puede causar cáncer de próstata en los hombres. Si se confirma la investigación, podría explicar por qué las tasas de la enfermedad están aumentando en los países occidentales. Tim Auliffe, profesor de oncología médica en la Facultad de Medicina y Odontología de Londres, señaló: "Cuán vulnerables son las mujeres al virus del papiloma humano en la adolescencia y en los 20 años, según los científicos suecos, las mujeres con niveles altos de anticuerpos contra el VPH33, que pueden ser fuertes". También causa cáncer de cuello uterino, también puede desarrollar cáncer de próstata. En un estudio sobre la relación entre el chocolate y el sexo, investigadores de Milán, Italia, estudiaron la relación entre 163 mujeres que comían chocolate y su comportamiento sexual. El estudio encontró: "Las mujeres que comen chocolate todos los días tienden a tener un deseo sexual mucho mayor que las mujeres a las que no les gusta el chocolate. El chocolate tiene un impacto fisiológico positivo en las características sexuales de las mujeres. Las mujeres con bajo deseo sexual a menudo tienen un deseo sexual evidente después de comer chocolate "El chocolate no es como un alimento, sino una droga. Las mujeres cuyo estado de ánimo es inestable debido a la menstruación también tendrán una función sexual disminuida". Los investigadores también investigaron que fumar y el café estaban asociados con el comportamiento sexual, pero no se encontró ningún vínculo entre ellos. y comportamiento sexual.