Además de la sandía, ¿qué otras especialidades tiene Pinghu?
La sandía Pinghu se cultiva desde hace 800 años. Tiene las ventajas de alto contenido en azúcar, jugosidad, pulpa fina y piel fina. Conocido como el "melón número uno en Jiangnan", se ha ganado una buena reputación en el país y en el extranjero. Se ha exportado a Hong Kong, Macao y Nanyang. Hay infinitas variedades de sandías de alta calidad en Pinghu. Desde el "melón Maling" introducido a principios del siglo XX, hasta el "melón Jiefang" en los primeros días de la liberación, la serie "Melón Zhongyu" desde la década de 1960 y el melón "Pingyou No. 1" en los últimos años. Ha ganado muchas veces el título provincial de sandía. Primer lugar en el jurado.
El arte de la "linterna de sandía", que consiste en tallar varios dibujos exquisitos en sandías y velas incorporadas o luces eléctricas, es una creación original del pueblo Pinghu. En julio de 1985, Pinghu celebró el primer Festival de los Faroles de Sandía desde la fundación de la República Popular China. Desde 1991, cada año se celebra el gran Festival de Arte de Linternas de Sandía. Al respecto informaron los medios de comunicación centrales, de Shanghai, de Zhejiang y japoneses.
Huevos de azufaifo de Pinghu
Los huevos podridos de Pinghu son suaves y cristalinos, llenos de un aroma suave, ricos en nutrientes, deliciosos y apetitosos, útiles para la digestión y favorecen la circulación sanguínea. No es sólo un refrigerio frío con las comidas, sino también un excelente regalo para familiares y amigos. Fue fundado hace más de 250 años durante el período Yongzheng de la dinastía Qing y más tarde recibió una medalla de oro como tributo del emperador Qianlong. Se ha exhibido en la "Asociación de Emprendimiento de Nanyang", la "Exposición de Londres" y la "Feria de Productos Básicos de Nanjing", y ha sido bien recibido por chinos y extranjeros, y ganó una medalla en la Exposición de Panamá. Después de la liberación, ocupó el primer lugar en la competencia de productos similares y ganó el premio de producto de calidad a nivel ministerial y la medalla de oro de la primera Exposición de Alimentos de China. Ha sido bien recibido por amigos extranjeros como el ex Primer Ministro japonés Tanaka, y sus productos se exportan a Hong Kong, Macao y países del Sudeste Asiático.
Judías verdes Yuan
Las judías verdes Yuan, también conocidas como judías verdes negras y negras, son las judías negras de primera calidad. Los frijoles Pinghu Yuanqing, de piel oscura y pulpa verde, son uno de los cinco frijoles famosos de la provincia de Zhejiang y un producto de exportación tradicional de la ciudad. Según las pruebas, su contenido de proteínas es del 43,5% y contiene oligoelementos como hierro, cromo, cobre, cobalto y 17 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. Las manitas de cerdo guisadas con frijol mungo tienen el efecto de favorecer la lactancia y reponer la sangre. Es un buen alimento nutritivo. El "Compendio de Materia Médica" registra que los frijoles negros pueden nutrir los riñones, calmar el corazón, mejorar la vista, reducir el qi y la humedad, eliminar el calor y expulsar el viento. Hay 59 recetas para usar frijoles negros para tratar enfermedades. Los frijoles negros también son un ingrediente importante en medicamentos como la lecitina, hormonas, vitaminas y proteínas.
Existen registros del cultivo de frijoles negros en la ciudad de Pinghu durante las dinastías Ming y Qing. Durante la República de China, los empresarios extranjeros en Shanghai compraban judías verdes y los empresarios de Guangzhou venían a contrabandearlas. En 2021, la producción total de judías verdes de la ciudad fue de 1.875 toneladas, la mayor parte de las cuales se exportó. Después de la liberación, las zonas de producción se distribuyeron en 8 ciudades. Las exportaciones se reanudaron en 1956 y continuaron de forma intermitente a partir de entonces. En 1968, la ciudad compró 1.215 toneladas de judías verdes, de las cuales 1.015 toneladas se exportaron de 1974 a 1976, 210 toneladas se exportaron y 20 toneladas comenzaron y se detuvieron en 1977; 1987-1989 * *Exportó 488 toneladas, principalmente al sudeste asiático, Japón, América del Sur, norte de Europa, Hong Kong y otros países y regiones.
Productos apícolas
Pinghu es el lugar de nacimiento de las especies de abejas de alto rendimiento con jalea real, con casi 10.000 cajas de abejas de alta calidad y alto rendimiento. En 1998, Pinghu comenzó a establecer la "marca de flor de colza" con jalea real 100% fresca. La producción de jalea real fresca adopta procedimientos operativos de producción científicos y sistemas de control de calidad, y adopta tecnología de conservación moderna. Se congela rápidamente después de la cosecha y se almacena a -65,438±08°C para garantizar la frescura de la jalea real. Desde sus inicios, la jalea real 100% fresca "Marca de flor de colza" ha sido calificada como un producto confiable por los consumidores por su excelente calidad. Fue calificada como un producto de calidad a nivel municipal en la Exposición de Productos Agrícolas de Calidad de Jiaxing de 1998. calificado como producto de alta calidad en la provincia de Zhejiang en 1999. Fue calificado como producto de alta calidad a nivel provincial en la exposición de productos agrícolas y como producto de marca famosa en la Expo Agrícola de Jiaxing y el Premio de Plata 5438+. 0 en la Exposición Agrícola Internacional China Zhejiang 2006.
El “vino drone” es una especialidad desarrollada en los últimos años. Utiliza abejas zánganos frescas como materia prima principal y tiene los efectos de nutrir los riñones y promover el esperma, nutrir el yin y fortalecer el yang. Es un buen producto para el cuidado de la salud masculina.
Al mismo tiempo, Pinghu cultiva especies de abejas de alto rendimiento con jalea real. Las especies de abejas de alto rendimiento de jalea real comenzaron a probarse y promoverse en más de 20 condados (ciudades) clave para la apicultura en la provincia de Zhejiang en 1989, y rápidamente se promovieron en todo el país. Ha suministrado más de 20.000 abejas reinas a 30 provincias (ciudades) y más de 1.000 condados (ciudades) en todo el país, y ha transformado más de 10 millones de abejas de bajo rendimiento. El Instituto de Investigación de Abejas de la Academia China de Ciencias Agrícolas, los Institutos de Investigación de Abejas de Jilin y Jiangxi y las facultades de agricultura de Zhejiang, Shandong y Fujian lo han introducido y estudiado muchas veces y lo han exportado a los Estados Unidos por segunda vez.
Debido a la promoción y aplicación de las especies de abejas de alto rendimiento de jalea real Pinghu, la producción nacional de jalea real ha aumentado de menos de 500 toneladas en 1987 a más de 2.500 toneladas en la actualidad, aumentando los beneficios económicos en más de 11 mil millones de yuanes.
Jengibre de garra roja
El jengibre es una especialidad tradicional de la ciudad de Pinghu y tiene una larga historia de cultivo, especialmente en la calle Danghu. La principal variedad de jengibre Danghu es el "jengibre de garra roja", también conocido como jengibre de semilla de loto, que es el mejor entre los jengibres. Su carne es crujiente y tierna, baja en fibra y tiene un sabor picante y fragante. Puede comerse cruda o cocida, tanto fresca como en escabeche. Siempre ha sido la primera opción para los encurtidos de Yangzhou. En los últimos años, Danghu Street ha mejorado la productividad de "Red Claw Ginger", registró la marca "Red Claw Ginger" y formuló reglamentos técnicos para la producción de jengibre libre de contaminación y estándares de calidad para productos de jengibre libres de contaminación. La marca "Red Claw Ginger" fue calificada como producto agrícola de alta calidad dos veces en la Exposición Agrícola de Zhejiang en 2001 y 2002.
Dugua
Dugua, el nombre científico es Gualou, el nombre de la medicina china es Gualou, y comúnmente conocido como melón amargo, es una medicina tradicional china de alta calidad en Pinghu. La piel, las semillas y las raíces del melón se pueden utilizar como medicamento. A menudo se utiliza para tratar la tos con calor pulmonar, la sequedad intestinal y el estreñimiento, y tiene efectos anticancerígenos. El melón Pinghu tiene piel grande, semillas gruesas, alto contenido de grasa y es rico en jabones triterpénicos, ácidos orgánicos, azúcares y pigmentos. La producción de Pinghu Dugua comenzó en 1935, principalmente en el área de Xincang. Después de la liberación, se expandió a todos los pueblos y aldeas de la ciudad y, a finales de los años 1970, se convirtió en una de las principales zonas productoras de melón del país. A principios de la década de 1980, el municipio de Caoqiao plantó una gran cantidad de duguas y formó un sistema de producción integral, ocupando el primer lugar en el país en términos de producción y calidad. La producción y ventas anuales de Dugua representan aproximadamente el 60% del total del país y ha formado el mercado de distribución de Dugua más grande del país.
Setas frescas del "Lago Xindang"
La producción de setas de Hohhot comenzó en 1979. En ese momento, era la base de producción de materia prima para las setas enlatadas de la exportación de comercio exterior estatal de Shanghai. empresa. En los últimos años, el nivel de gestión industrializada de los hongos shiitake ha mejorado continuamente y ha logrado un gran desarrollo. En 1998, Pinghu Agriculture and Sideline Products Wholesale Market Co., Ltd. registró la marca de hongos frescos "Xindanghu" y cooperó con la Asociación Municipal de Tecnología de Hongos Comestibles y la Cooperativa Municipal de Profesionales de Hongos Comestibles para utilizar la marca en las ventas de hongos frescos. a los agricultores de la base. En 2002, la superficie de cultivo de hongos en la ciudad de Pinghu alcanzó los 6,24 millones de pies cuadrados y la producción total de hongos alcanzó las 8.165 toneladas, que se venden bien en los mercados de hortalizas de Shanghai, Zhejiang, Jiangsu y otros lugares. De 2001 a 2002, los champiñones frescos de la marca "Xindanghu" ganaron cinco títulos honoríficos, como el Premio a la Calidad de la Exposición Agrícola Provincial, Productos de Calidad de la Exposición Agrícola de Jiaxing, el Premio a la Marca de Productos Agrícolas de Alta Calidad de la ciudad de Pinghu y "Productos recomendados por la Asociación de Consumidores".
Los hongos frescos del "Lago Xindang" utilizan Fujian AS "2796" como especie madre y adoptan la tecnología de producción estandarizada de hongos frescos del "Lago Xindang" de la ciudad de Pinghu. Después de ser cultivados sin contaminación, los hongos comerciales son de color blanco, de textura firme, de forma redonda, frescos y tiernos. Contienen lisina, proteínas, diversos minerales, vitaminas, ácidos grasos insaturados y polisacáridos necesarios para el cuerpo humano. . Tienen un alto valor nutricional y son un alimento ideal para la salud y el bienestar.
Cerdos jóvenes "Golden Balance"
La ciudad de Pinghu es la base de producción de lechones y cerdos magros en la provincia e incluso en el país. La marca porcina "Golden Balance" fue fundada en 1996 y fue aprobada y registrada por la Oficina Nacional de Marcas en 2001. Los lechones "Golden Balance" se obtienen a partir del cruce de "Jiaxing Black Pig" o "Changjia Dual Sow" como padre femenino, y cerdo Landrace, cerdo Yorkshire, cerdo Duroc o cerdo PIC como padre macho terminal. características de crecimiento Es rápido y tiene las características de un alto índice de carne magra. En los últimos años, Pinghu ha fortalecido continuamente la gestión de la producción de lechones, ha formulado e implementado los estándares de producción local "Golden Balance" para lechones binarios y ternarios y se ha centrado en introducir cerdos reproductores de alta calidad como Taiwan Duroc y PIC. ha fortalecido la prevención de enfermedades porcinas e implementado un sistema de identificación de etiquetas en las orejas de los cerdos, inmunización secundaria contra enfermedades y un sistema de cuarentena para las áreas de producción porcina. En 2002, se criaron en nuestra ciudad 6,5438+0,5 millones de cerdos, de los cuales 6,5438+0,2 millones se vendieron a Shanghai, Fujian, Guangdong y otras partes de la provincia, con un valor de producción de 269 millones de yuanes. En 2001, los lechones "Golden Balance" fueron calificados como productos agrícolas de alta calidad por el gobierno municipal de Jiaxing y ganaron la medalla de plata en la Exposición Agrícola de Zhejiang.