Cómo hacer pizza de frutas
Materiales de preparación:
280 g de harina con alto contenido de gluten, un huevo (aproximadamente 50 g de huevo líquido), 130 g de leche, 200 g de queso mozzarella, media piña, 10 tomates, 6 piezas de okra, un plátano, 10 g de aceite de oliva, 3 g de levadura seca muy activa, 1 g de sal.
Pasos de elaboración
1. Preparar la materia prima y remojar la piña en agua con sal durante media hora antes.
2. Añade levadura, huevos, leche, unos 5 gramos de aceite de oliva, unos 5 gramos de azúcar y 1 gramo de sal a la harina, amasa hasta obtener una masa suave y luego agarra un extremo de la harina. Masa y batirla repetidamente durante un rato. Después de unos golpecitos, la película saldrá, luego disponer en círculo, tapar con film transparente y fermentar hasta que tenga 2,5 veces su tamaño original.
3. Cortar los plátanos y los tomates y cortar la okra en trozos pequeños.
4. No poner aceite en la olla, cortar la piña en trozos y ponerla en la olla, añadir unos 5 gramos de azúcar, sofreír a fuego medio, sofreír un rato, y quitar un poco del agua de la piña.
5. Después de que la masa esté fermentada, amásala uniformemente y desinfla, luego enróllala en un trozo redondo, unta una cantidad adecuada de aceite de oliva en el molde para pizza y luego coloca la masa en la masa. envuelva los bordes y pinche el centro uniformemente con un tenedor.
6. Unte con salsa de tomate y espolvoree con una capa de queso mozzarella.
7. Añade algunas frutas preparadas y gajos de okra.
8. Luego espolvorea con queso mozzarella.
9. Colocar en la rejilla central del horno precalentado y calentar arriba y abajo a 200 grados durante unos 20 minutos. Cuando hornee durante unos 15 minutos, espolvoree un poco de queso mozzarella por encima.
De esta forma queda lista la deliciosa pizza de frutas con piña, y los métodos para otras frutas son similares.