¿Cómo hacer el guiso de muslos de pollo con patatas más delicioso?

Muslos de pollo guisados ​​con patatas. Los nororientales no pueden prescindir de los guisos en las tres comidas al día. Estos muslos de pollo guisados ​​con patatas también son un plato muy hogareño y muy popular. Ingredientes: patatas, zanahorias, muslos de pollo, cebolla verde y rodajas de jengibre, anís estrellado, salsa de soja ligera, sal, azúcar, aceite vegetal, glutamato monosódico, agua. Pasos:

Paso 1, preparar los materiales

Paso 2, cortar las piernas de pollo en trozos y blanquearlas, luego secarlas y reservar. Corta las patatas y las zanahorias en cubos, corta la cebolla y el jengibre y reserva.

Paso 3. Pon en la olla el azúcar y el aceite vegetal, enciende el fuego medio y no revuelvas, de lo contrario volverá la arena.

Paso 4. Cuando el azúcar se haya derretido y dorado, añade el pollo inmediatamente. No lo superes o te confundirás en un instante.

Paso 5. Añade el pollo a la olla y sofríe.

Paso 6. Añade la cebolla, el jengibre y el anís estrellado, vierte una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y continúa salteando unas cuantas veces.

Paso 7. Añade agua caliente (o agua tibia) a la olla y luego agregue los cubos de papa y zanahoria.

Paso 8. Tapar y cocinar a fuego alto.

Paso 9: Hervir la olla y cocinar a fuego lento un rato, luego añadir la cantidad adecuada de sal. Mezclar bien.

Paso 10. Cuando el jugo se reduzca, apaga el fuego, añade un poco de glutamato monosódico y revuelve uniformemente.

Paso 11, OK.

Paso 12, ¡pruébalo! Consejos: Asegúrese de vigilar la olla cuando hierva el color del azúcar y de no quemarla. Obras de Food World Shatangjia.