¿Cómo eliminar el olor agrio del café con caca de gato en Sam?

1. Limpia el tanque del sifón y añade unos 160 ml de agua pura al tanque.

2.Muela el café de caca de gato hasta convertirlo en polvo y tamízalo finamente. Preste atención al espesor moderado del café en polvo.

3. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de café en polvo de caca de gato en el café. Después de que el agua hierva y suba, use un trozo plano de bambú para presionar suavemente el café en polvo. Recuerde no revolver, de lo contrario el café tendrá un sabor amargo, agrio o astringente.

4. Intenta controlar la temperatura del agua entre 90 y 95 grados. Después de hervir durante unos 100 segundos, retire rápidamente la tetera con sifón del fuego.

5. Al mismo tiempo, límpielo repetidamente con un paño húmedo y frío para enfriarlo rápidamente. El café preparado se caerá rápidamente, mostrando una gran cantidad de espuma dorada.

6. Cuando la temperatura del café esté ligeramente fría, bébelo directamente. El café con caca de gato tiene un sabor único. Se recomienda no añadir azúcar ni leche para evitar destruir el sabor real del café con caca de gato.