¿Qué comida deliciosa hay en Kaifeng?
Kaifeng es una famosa ciudad histórica y cultural en China y una ciudad de comida gourmet, con muchas delicias tradicionales. A continuación se muestran algunos ejemplos:
1. Fideos Hui (gachas de huevo en conserva y carne magra):
Los fideos estofados Kaifeng son una especialidad tradicional de la zona de Kaifeng. Los fideos que se utilizan en los fideos Hui son fideos blancos, cocidos y guisados con carnes como pollo y cerdo, e ingredientes como huevos y huevos en conserva.
2. Piel de arroz:
La piel de arroz es una piel fina horneada con leche de arroz como materia prima. Servido con varios condimentos, su sabor es único y es un manjar favorito de muchos habitantes de Kaifeng.
3. Pastel de pollo:
El pastel de pollo es una de las delicias tradicionales de Kaifeng, con un aroma atractivo y un sabor delicado. El pastel de pollo contiene pollo, brotes de bambú, carne magra, champiñones frescos y otros ingredientes, y está lleno de sabor cuando lo muerdes.
4. Fideos de avena:
Los fideos de avena son uno de los snacks especiales de Kaifeng. Se utiliza piel de frijol mungo o piel de cáñamo, se mezcla la piel con los condimentos de la salsa frita, se corta la piel en cuatro lados, se agrega sésamo, maní, cilantro y otros condimentos y ya está listo para comer.
5. Tofu de sésamo:
El tofu de sésamo es uno de los snacks especiales de Kaifeng. Es de color blanco, de textura tierna y de sabor suave, especialmente indicado para el consumo en verano.
El tofu de sésamo se elabora a partir de materias primas de alta calidad, como la soja y las semillas de sésamo blanco, que se seleccionan, purifican, pican y mezclan múltiples veces.
Además, la prefectura de Kaifeng también tiene muchos tipos diferentes de comida, como Tanghua, cereal de arroz, pasteles aromatizados, etc. , permitiéndole probar la auténtica y única cultura gastronómica de Kaifeng.
También hay algunas recomendaciones de productos especiales:
1. Pastel de azúcar blanco: El pastel de azúcar blanco es un pastel tradicional en Kaifeng. Crujientes por fuera y relleno de azúcar moreno dulce pero no grasoso por dentro. Tiene una larga historia y es uno de los cuatro pasteles tradicionales de China.
2. Verduras al horno Kaifeng: Las verduras al horno Kaifeng son un refrigerio local que incluye chucrut y carne picada en tortitas y se comen calientes. Delicioso y nutritivo, es un manjar especial de Kaifeng.
3. Pastel de frijoles de Henan: el pastel de frijoles de Henan es un refrigerio tradicional en la provincia de Henan. Aprovecha al máximo el valor nutricional de los frijoles y tiene un sabor crujiente que la gente adora.
4. Fruta Qingming: La fruta Qingming es un pastel tradicional en la ciudad de Kaifeng. Se elabora a partir de frijol mungo, arroz y harina de trigo como principales materias primas. Es como pétalos, crujiente, dulce y delicioso.
5. Hacer pasta: La pasta de Kaifeng también es muy famosa, como los cuatro fideos Kaifeng, los fideos de mijo, los fideos con forma de cuchillo, etc. , conocido por su dureza y delicia.
6. Arroz Babao: El arroz Babao es un snack tradicional famoso en la ciudad de Kaifeng. Se elabora principalmente con arroz glutinoso con varios rellenos dulces, como dátiles rojos, pasas, semillas de loto y baya de goji. Delicioso y nutritivo.
7. Inby de la provincia de Henan: el inby es uno de los pasteles tradicionales de la provincia de Henan. Es un alimento frito que queda crujiente por fuera y tierno por dentro. A menudo se elabora con una pequeña cantidad de cilantro, maíz y otros ingredientes, y tiene un sabor único.