¿Qué tipo de aditivo alimentario es el eritorbato de sodio?

El eritorbato de sodio es un antioxidante altamente eficaz y ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Tiene las funciones de mantener el sabor de los alimentos y alargar la vida útil. No tiene efectos tóxicos ni secundarios, por lo que es muy utilizado en alimentación, como conservas, productos cárnicos, frutas, etc. El eritorbato de sodio es un cristal o polvo blanco o amarillo-blanco con un sabor ligeramente salado. Debido a su efecto súper antioxidante, el eritorbato de sodio puede prevenir eficazmente la formación de nitrosaminas, por lo que se promueve y utiliza ampliamente. Aunque el eritorbato de sodio tiene capacidad antioxidante, no afectará la ingesta de vitaminas del cuerpo. El eritorbato de sodio generalmente se reconoce internacionalmente como una sustancia segura y se utiliza a menudo en la producción de algunas harinas y pan.