¿Qué sustancia es zurda?
La L-carnitina es un compuesto similar a un aminoácido que pertenece al complejo catiónico de amonio cuaternario.
La L-carnitina, también conocida como L-carnitina y vitamina BT, tiene una fórmula química de C7H15NO3 y un nombre químico de (R)-3-carboxi-2-hidroxi-N,N,N- Sal interna de hidróxido de trimetilpropilamonio, el fármaco representativo es la L-carnitina.
Es una sustancia similar a un aminoácido que promueve la conversión de grasa en energía. El producto puro es un cristal blanco o un polvo fino blanco transparente. Es fácilmente soluble en agua, etanol, metanol, ligeramente soluble en. acetona e insoluble en éter y benceno, cloroformo, acetato de etilo.
La L-carnitina absorbe fácilmente la humedad, tiene buena solubilidad y absorción de agua y puede soportar altas temperaturas superiores a 200°C. No tiene efectos secundarios tóxicos en el cuerpo humano. La carne roja es la principal fuente de L-carnitina. El cuerpo humano también puede sintetizarla para satisfacer las necesidades fisiológicas.
No es una vitamina en el verdadero sentido, simplemente una sustancia parecida a una vitamina.
Tiene diversas funciones fisiológicas como oxidación y descomposición de grasas, pérdida de peso y antifatiga. Como aditivo alimentario es muy utilizado en alimentación infantil, alimentación para adelgazar, alimentación para deportistas, complementos nutricionales para. personas de mediana edad y mayores, y vegetarianos. Potenciadores nutricionales y aditivos para piensos, etc.
Efectos fisiológicos
Como ejemplo de síntesis normal, un ser humano de 70 kg (150 lb) produciría entre 11 y 34 mg de carnitina al día.
Los adultos que siguen una dieta compuesta por una mezcla de carnes rojas y otros productos animales consumen aproximadamente entre 60 y 180 mg de carnitina al día, mientras que los vegetarianos consumen aproximadamente entre 10 y 12 mg al día. La mayor parte (54-86%) de la carnitina obtenida de la dieta se absorbe en el intestino delgado antes de ingresar al torrente sanguíneo.
En una persona que pesa 70 kilogramos (150 libras), el contenido total de carnitina es de aproximadamente 20 gramos (0,71 onzas), contenida casi en su totalidad en las células del músculo esquelético. ?La carnitina se metaboliza a un ritmo de aproximadamente 400 μmol por día, menos del 1% de las reservas corporales totales.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-L-carnitina