¿Cómo almacenar licor?
El proceso de almacenamiento del licor sabor Maotai es para eliminar impurezas y aumentar el sabor del nuevo licor, es decir, reduce la irritación y la irritación del licor, y al mismo tiempo añade algún rastro. Ingredientes aromatizantes para hacer el licor más armonioso y suave. La gente llama a este proceso envejecimiento del licor y va acompañado de reacciones tanto físicas como químicas.
Las bodegas tradicionales con sabor a Maotai están hechas de piedras y barro de bodega. El lodo del pozo se utiliza como fondo del pozo. En comparación con los microorganismos, las piedras no son propicias para el hábitat de los microorganismos y todas son sótanos de barro o licor de sabor fuerte. Esto es causado por la tecnología tradicional. Antiguamente no existían recipientes sellados, como los de acero blanco, para la fermentación del licor. La fermentación del licor debe sellarse, la levadura puede reproducirse en estado aeróbico y la fermentación solo puede realizarse en estado anaeróbico. La bodega tiene el menor costo, requisitos técnicos simples y es fácil de implementar.
En los tiempos modernos, con el desarrollo de la ciencia, la tecnología y la tecnología de la construcción, será más conveniente construir una bodega de vinos, hermosa y hermosa, y más conveniente para que la gente la almacene. Muchos amantes del vino pueden tener una bodega en casa, pero necesitan aprender a gestionarla.
Inspecciona periódicamente el estado de tu vinoteca.
Si la vinoteca ha alcanzado el mejor estado para la conservación del vino se puede saber detectando su temperatura, humedad, olor, etc. Se puede hacer referencia a la detección de temperatura y humedad en función de si la temperatura y la humedad internas cambian con frecuencia dentro de una semana y si el rango de fluctuación es grande. En general, se puede medir y registrar en la bodega con regularidad todos los días. Sería mejor si hubiera un registrador profesional de temperatura y humedad.
El vino del amor recogido en la bodega debe almacenarse por categorías.
El vino almacenado en la bodega debe almacenarse científicamente según la temperatura adecuada. Además, se puede almacenar de diferentes formas según las preferencias del propietario. Por ejemplo, algunos son para uso diario, otros una vez al mes y otros durante medio año o incluso una vez al año.
Sistema de gestión de bodega
El sistema de gestión de bodega es muy necesario. Puede registrar cierta información sobre el vino almacenado en la bodega, como el año, el momento de compra y la idoneidad. tiempo de almacenamiento esperar.
Ventilación diaria
La vinoteca debe estar ventilada, especialmente durante el cambio de estaciones, para evitar moho.
Gestión de olores
Al entrar en la bodega, debes comprobar tu olor corporal. No se puede usar perfume ni introducir nada que tenga un olor fuerte en la bodega.