¿Qué tipo de comida comes a menudo que sea a la vez saludable y hermosa? ¿Qué alimentos deberías comer menos cada día?
Primero, alimento sano y bonito
1. Miel: Mantiene la piel sonrosada y brillante, y contiene una gran cantidad de aminoácidos, vitaminas y azúcares de fácil absorción por el organismo. . El consumo regular puede hacer que la piel se vuelva rosada, tierna y brillante.
Cómo consumir: La dosis de miel es de 25-50g cada vez, generalmente no más de 100g. De lo contrario es fácil provocar una diarrea leve. Generalmente, se puede tomar con agua tibia hervida, mezclar con leche de soja, leche, papilla y untar sobre la comida. Evite las altas temperaturas, preferiblemente no más de 60 grados centígrados. De lo contrario, se destruirán las vitaminas y enzimas de la miel.
La miel es una sustancia débilmente ácida que reacciona débilmente con los metales. Para el almacenamiento se deben utilizar recipientes no metálicos (como barriles de vidrio o plástico) y sellarlos. Es mejor colocar la miel envasada en un lugar seco, fresco y ventilado para evitar la expansión térmica.
2. Zanahorias: Contienen una gran cantidad de caroteno, que ayuda a mantener el funcionamiento normal de las células de la piel, reducir las arrugas de la piel, estimular el metabolismo de la piel y mantener la piel húmeda y tierna.
Cómo comer: Entre las muchas formas de comerlo, la más recomendada es utilizar la zanahoria como relleno para hacer empanadillas y bollos al vapor. El betacaroteno rico en zanahorias sólo puede ser absorbido por el organismo cuando se disuelve en aceite. Cuando las zanahorias se mezclan con carne para hacer el relleno, la grasa animal aumentará la tasa de absorción de β-caroteno. Si está preparando un relleno vegetariano, también es mejor sofreír las zanahorias picadas en una sartén unas cuantas veces para disolver las zanahorias. β-caroteno antes de mezclar con el relleno. Los nutrientes se absorben más fácilmente cuando se pican las zanahorias. Freír zanahorias en aceite también puede promover la absorción de betacaroteno por parte del cuerpo. Guisarlas con otros ingredientes, como carne de res y cordero, también es una buena opción. Pero también puedes hervir las zanahorias primero, luego cortarlas en rodajas y guisarlas con la carne. Según las investigaciones, esto puede aumentar las sustancias anticancerígenas de las zanahorias en 1/4 en comparación con cocinarlas en tiras.
3. Salmón: Los ácidos grasos Omega-3 del salmón pueden eliminar sustancias bioactivas que destruyen el colágeno de la piel y los factores de hidratación de la piel, previenen las arrugas y evitan la piel áspera.
Cómo comer: El sashimi es, por supuesto, la primera opción para el salmón, pero también se puede estofar o asar.
4. Alimentos ricos en colágeno (pezuñas, garras, piel, etc.): El colágeno es rico en colágeno y elastina, que pueden rellenar las células, rellenando así la piel y reduciendo las arrugas.
Cómo comer: Al comer colágeno, el cuerpo debe utilizarlo y convertirlo en colágeno. Debes confiar en que la sangre de tu cuerpo penetre en la dermis a través de los capilares y estimule la formación de fibroblastos. En este proceso, sólo con la ayuda de las vitaminas C y E, el cuerpo puede absorber y utilizar completamente el colágeno. Para producir colágeno en el cuerpo, se necesitan vitaminas C y E. Algunos alimentos que contienen colágeno, como el tendón de res, las alitas de pollo, la piel de pollo, la piel de pescado, el cartílago, etc., contienen colágeno. El colágeno de pescado es el mejor, su composición y estructura son las más cercanas al cuerpo humano y es el más fácil de absorber. Las patas de pollo y de pato también son ricas en colágeno.
5. Tomates: Al contener licopeno, la piel queda tierna y suave. Un experimento descubrió que comer tomates con regularidad puede reducir las ojeras y las quemaduras solares.
Cómo comer: Los alimentos cocinados tienen mayor valor nutricional que los crudos. Cuando los tomates se calientan a 88 grados centígrados, sus niveles de licopeno y otros antioxidantes aumentan significativamente, aunque el proceso de calentamiento reduce su contenido de vitamina C. Como antioxidante, el licopeno puede reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.
6. Brócoli: Es rico en vitamina A, vitamina C y caroteno, que pueden mejorar la capacidad de la piel para resistir daños y ayudar a mantener la elasticidad de la piel.
Cómo comer: El sabor es más delicioso que el de la coliflor y se utiliza principalmente en guarniciones o ensaladas de comida occidental; después de blanquear el brócoli, ponerlo en agua hirviendo fría y enfriarlo antes de usarlo. El tiempo de cocción con sal no debe ser demasiado largo para evitar la pérdida y destrucción de nutrientes anticancerígenos.
7. Kelp: Un alimento alcalino rico en minerales. Su consumo regular puede regular el pH de la sangre y evitar que la piel segregue demasiada grasa.
Cómo comer: Los coreanos que prestan atención a la dietoterapia buscarán alimentos con algas para curar sus heridas cuando las ballenas resultan heridas, por lo que utilizan algas para regular sus cuerpos. El quelpo ayuda a las mujeres embarazadas a purificar su sangre y combatir la caída de dientes y cabello. En la actualidad, los métodos más utilizados son la sopa y la ensalada fría.
8. Leche: Es el alimento favorito de la piel. Puede aumentar la actividad de las células de la piel, retrasar el envejecimiento de la piel, mejorar la tensión de la piel y eliminar las arrugas finas.
Cómo comer: Los adultos deben beber entre 400 y 500 ml al día, que son dos botellas de leche, al menos 250 ml. Pero no puede exceder los 1000ml. Garantiza una botella, intenta conseguir dos botellas, preferiblemente tres botellas y no más de cuatro botellas. Es recomendable beberlo después de las comidas. Lo mejor es beber un biberón al día en el desayuno, dos biberones por la mañana y por la noche. Consuma algunos alimentos ricos en almidón antes de beber, para que la leche pueda permanecer en el estómago por más tiempo, lo que favorece la absorción y utilización de nutrientes.
9. Soja: rica en vitamina E, que puede destruir la actividad química de los radicales libres, inhibir el envejecimiento de la piel y prevenir la pigmentación de la piel.
Cómo comer: Según las recomendaciones sobre una dieta equilibrada de la nueva versión de las "Pautas dietéticas para residentes chinos", cada persona debe consumir entre 30 y 50 g de soja al día, o 240 g de tofu sureño. , 120 g de tofu del norte y 80 g de tofu seco.
10. Kiwi: Rico en vitamina C, puede interferir con la producción de melanina, prevenir la pigmentación, mantener la piel blanca y ayudar a eliminar pecas y otras manchas en la piel.
Cómo comer: Asegúrate de utilizar alimentos cocinados. El kiwi inmaduro es ácido y espinoso, y contiene una gran cantidad de proteasa, que descompone las proteínas de la lengua y la mucosa oral, provocando molestias. Presione suavemente ambos extremos del kiwi con las yemas de los dedos. Si no se siente duro y se deforma ligeramente al presionarlo, pero no muy blando, este es el mejor estado para comer. No comas con el estómago vacío. Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comerlo. Las personas con diarrea y micción frecuente no deben comerlo. Las personas con menorragia y amenaza de aborto también deben evitar comerlo.
Además, come menos comida cada día.
1. Tortita de cebollino.
Para hacer una tortita de cebolleta hay que añadir mucho aceite y también hay que freírla con aceite. El aceite muchas veces supera el estándar. Zhao Qiang, nutricionista del Hospital Mackay de Taipei, dijo que 1/4 de panqueque de cebolleta contiene 500 calorías, lo que equivale a 1 plato de arroz y 2 cucharadas de aceite. Comer demasiado es muy perjudicial.
Sugerencia: Es mejor comer menos. Muchas personas comen panqueques de cebolleta como alimento básico, lo que fácilmente puede conducir a una ingesta excesiva de grasas. Está bien comerlo de vez en cuando, pero sólo en un trozo pequeño. Compre tortitas de cebolleta con menos aceite, coma más verduras, menos carne y beba más agua.
2. Salsa de ternera.
Una encuesta realizada por el Consejo de Consumidores de Guangzhou mostró que el 73% de los productos cárnicos cocidos eran de mala calidad. Yu Renwen, nutricionista del Hospital General de la Región Militar de Beijing, dijo que la carne de res y las vieiras salteadas en muchas delicatessen son rosadas y de colores muy brillantes. Esto se debe principalmente a que contiene una gran cantidad de nitrito, carmín y otros pigmentos.
Recomendación: Intentar comer la menor cantidad de carne posible. Asegúrese de elegir con cuidado si compra uno. La buena carne de res en salsa es de color marrón grisáceo, marrón oscuro o marrón salsa cuando se corta. Es particularmente fácil de romper con las manos y la carne se deshace fácilmente después de cocinarla. La ternera con mala salsa es de color rojo y elástica, y la carne no se cocina bien pero no se deshace. No sólo se debe consumir menos carne de res en salsa, sino también otros alimentos cocidos.
3.
Rui Lili, médico del Departamento de Alimentación y Nutrición de la Academia de Ciencias Médicas Militares, no come salchichas desde hace más de diez años. Señaló que los paquetes de embutidos vendidos en los supermercados y los embutidos de los puestos callejeros estaban defectuosos debido a los altos niveles de nitritos, colorantes y aceites. 100 gramos de salchicha pueden contener de 20 a 30 gramos de grasa, y el contenido de grasa de las salchichas asadas puede incluso superar los 50 gramos.
Sugerencia: No comer si puedes, y comer una vez cada dos semanas como máximo. Puedes consumirlo con alimentos ricos en vitaminas, como tomates, pepinos o salchichas fritas con pimientos verdes y apio. Al comprar, elija los más oscuros. El chorizo, la salchicha de maíz y la salchicha de pollo son relativamente mejores.
4. Tocino.
Para facilitar su conservación a largo plazo, el tocino tiene un alto contenido en sal. Li Hui, profesor de nutrición en el Hospital Xiangya de la Universidad Central Sur, dijo que los alimentos con alto contenido de sal supondrán una gran carga para los riñones. El tocino contiene altos niveles de nitrito, que puede causar cáncer.
La grasa representa aproximadamente el 50% y el contenido de colesterol también es alto, lo que no es bueno para el organismo.
Sugerencia: Asegúrate de comer menos tocino. Cocínelo al vapor antes de comer para eliminar el exceso de aceite, o corte el tocino en rodajas y sumérjalo en agua ligeramente salada durante un tiempo para diluir un poco de sal en el tocino. Al cocinar con tocino, puede agregar más cebollas, ajo y brotes de ajo, lo que puede evitar que el nitrito se convierta en nitrito de amonio (carcinógeno) hasta cierto punto.
5. Calcomanías.
Las empanadas se fríen y el principal riesgo es el exceso de aceite. Zhao Qiang dijo que 10 calcomanías tienen más de 700 calorías, lo que equivale a un plato y medio de arroz y 2 cucharadas de aceite. Hay dos fuentes principales de alto contenido de grasa en las calcomanías chinas. En primer lugar, los rellenos, como la panceta de cerdo, tienen un alto contenido de aceite; en segundo lugar, cuando se fríen, los fideos absorben aceite; Los bollos al vapor fritos y las albóndigas fritas tienen este problema.
Sugerencias: En primer lugar, comer sólo dos o tres a la vez; en segundo lugar, elegir empanadas vegetarianas rellenas de repollo y calabacín, y en tercer lugar, comerlas con papilla, no con huevo en conserva, magras; gachas de carne, gachas de marisco, etc. Lo mejor es utilizar gachas de arroz morado, gachas de frijol mungo y otras gachas de cereales, que deben ser más finas.
6. Palitos de masa frita.
Los palitos de masa frita se suelen elaborar añadiendo alumbre y levadura en polvo a la masa y friéndola. Ma Liping, vicepresidente de la Sociedad de Nutrición de Guangxi, dijo que los palitos de masa fritos son alimentos ricos en grasas con bajo valor nutricional. El aluminio y el alumbre pueden exceder fácilmente los estándares, lo que puede agravar el deterioro cognitivo. Además, si el aceite utilizado para freír palitos de masa fritos se utiliza repetidamente para freír, se producirán carcinógenos. Los aditivos de los palitos de masa fritos también pueden irritar el tracto digestivo y provocar indigestión. Tortas fritas, tortas fritas, etc. Existen riesgos similares para los humanos.
Recomendación: No comer palitos de masa fritos más de dos veces al mes. Asegúrate de observar si el aceite de los palitos de masa fritos es claro. Si está turbio se recomienda no comprarlo. Lo mejor es comprar palitos de masa frita pequeños, para poder comer menos aceite a la vez. Ma Liping sugirió que todos deberían tener cuidado con los palitos de masa fritos en las cadenas de restaurantes u hoteles. Aunque tienen buen aspecto, es posible que contengan más sustancias químicas.