Cómo hacer deliciosas lentejas blancas con cáscara
Cómo hacer lentejas blancas sin cáscara
1 Ingredientes
500g de lentejas blancas,
cantidad adecuada de ajo picado,
Un poco de cebolla,
cantidad adecuada de sal,
cantidad adecuada de azúcar,
cantidad adecuada de consumo de aceite.
2 Pasos
Lavar las lentejas blancas carnosas después de quitarles el gluten, y cortar la cebolla en dados.
Calentar aceite en una sartén y sofreír la carne picada. ajo hasta que esté fragante y cebolla picada
Agregar las lentejas, sofreír y finalmente agregar una cantidad adecuada de sal, azúcar y salsa de ostras, sofreír uniformemente, agregar una cantidad adecuada de agua, tapar olla y cocine a fuego lento por un tiempo.
La lenteja blanca es una planta del género Lentil de la familia Fabaceae.
La lenteja blanca es una enredadera herbácea anual entrelazada. Tallo liso. Hojas pinnadas triples compuestas con 3 folíolos, el folíolo terminal es ampliamente triangular, los folíolos laterales son oblicuamente ovados y las estípulas son pequeñas y lanceoladas. Racimos axilares, erguidos, con un raquis robusto; flores de 2 a muchas; 2 bractéolas, caídas; cáliz ancho y en forma de campana, con 5 dientes de cáliz, de diferente tamaño, en forma de mariposa, de color blanco o morado, de aproximadamente 2 cm de largo; , flag La base de la válvula tiene orejas.
Las vainas son obovadas, oblongas, ligeramente curvadas, planas, de 5 a 7 cm de largo; de 2 a 5 semillas, de color blanco o negro púrpura, de unos 8 mm de largo. El período de floración es de julio a agosto y el de fructificación es de septiembre a octubre. Cuando está maduro, es ovalado plano u ovalado plano, de aproximadamente 0,8 a 1,2 cm de largo, de 0,6 a 0,9 cm de ancho y de 0,4 a 0,7 cm de grosor. La superficie es de color blanco amarillento, lisa y brillante, con una carúncula blanca en forma de media luna que sobresale en un borde, que representa aproximadamente de 1/3 a 1/2 de la circunferencia. Después de despegarse, se puede ver un hilio hundido y hay. un micropilo en un extremo de la carúncula, con una cresta de semilla corta en el otro extremo. Calidad dura. La cubierta de la semilla es delgada y crujiente, con 2 cotiledones en su interior, que son gruesos, de color blanco amarillento y córneos.
Recoger frutos maduros en otoño e invierno, secarlos al sol, quitarles las semillas y volver a secarlos al sol. Las semillas son ovaladas aplanadas u ovaladas aplanadas, con una superficie de color blanco amaranto claro o amarillo claro, lisa y ligeramente brillante, y una carúncula blanca elevada en forma de media luna en un borde. El olor es leve, el sabor es ligero y huele a frijol al masticarlo.
El período de floración es de julio a septiembre; el período de fructificación es de septiembre a noviembre.
Efectos medicinales
La lenteja blanca es un tesoro en todo el cuerpo. Su cáscara (pelaje de lenteja), flores y hojas se pueden utilizar como medicina. La ropa de lentejas puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad; las flores de lentejas pueden aliviar el calor y reducir la humedad, armonizar y fortalecer el bazo pueden aliviar el calor y eliminar la humedad;