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Factores que afectan la disolución de naringina
Se produce un aumento de la superficie y temperatura de la pulpa, así como de la concentración de etanol. La naringina es un compuesto de dihidroflavona, en polvo de color amarillo claro. El contenido de agua de cristalización y su punto de fusión en la naringina pura varían según los métodos de cristalización y secado. El batido en el proceso de procesamiento del jugo de pomelo expande la superficie de la pulpa y aumenta la temperatura, que es una de las razones de la promoción. la disolución de sustancias amargas.