Cómo preparar la salsa para convertir pimientos en huevos

Cómo convertir pimiento picante en jugo de huevo:

El pimiento quedará insípido después de quitarle las semillas, así que guárdelo. Dale palmaditas a los pimientos y córtalos en trozos pequeños de tamaño similar (preferiblemente más pequeños)

Lleva la olla a ebullición, pon los pimientos en la olla y agrega el ajo picado, el jengibre y la sal (una pequeña cantidad). . Sofreír durante 30 segundos y apagar el fuego. Mientras esté caliente, agrega los chiles, la salsa de soja ligera, el vinagre, el azúcar blanca (puedes agregarla o no), el glutamato monosódico y las cebolletas, sofríe y luego viértelo sobre los huevos en conserva.