Introducción a la Chlorella (alga verde)
Antes que nada, entender las algas
Las algas son una planta autótrofa nativa con pigmentos fotosintéticos en el reino vegetal. No tiene hojas, ni semillas, ni tampoco. raíces y sin flores. Algunas algas son muy pequeñas, de sólo unas pocas micras (micrómetros), pero también hay tejidos grandes y complejos, como serpentinas anchas, como las algas marinas. Las algas se reproducen como esporas y tienen diferentes formas y tamaños. La mayoría de ellas son plantas primitivas de hace más de 2 mil millones de años. La mayoría de las algas existen desde la antigüedad y todavía existen en la actualidad. Las algas son muy adaptables y pueden sobrevivir incluso en condiciones climáticas extremas, como zonas desérticas o glaciares. Crecen en océanos, lagos, ríos, arroyos y humedales y están ampliamente distribuidos. Se pueden encontrar en todos los lugares húmedos.
Existen muchos tipos de algas. Hay aproximadamente 23.000 especies de algas en los océanos y aguas dulces de la Tierra. Las algas crecen principalmente en el agua, aproximadamente 2/3 de las cuales existen en el océano y aproximadamente 1/3 viven en agua dulce. Según las encuestas, no hay muchas algas comestibles en el mundo, y en mi país se encuentran más de 50 tipos de algas comestibles.
Las algas comestibles tienen un alto valor nutricional. No solo contiene una gran cantidad de proteínas, carbohidratos, grasas, sales inorgánicas y vitaminas, sino que también contiene una gran cantidad de aminoácidos, yodo orgánico, fósforo, potasio y diversos oligoelementos. Tomemos como ejemplo la Chlorella pyrenoidosa (en adelante, Chlorella), una famosa especie de alga verde. Chlorella pyrenoidosa contiene aproximadamente un 60% de proteínas, 18 tipos de aminoácidos, altos niveles de vitaminas y una variedad de minerales y oligoelementos que son beneficiosos para la salud humana. Es un alimento nutricional completo poco común.
2. El descubrimiento de la chlorella
Chlorella, el nombre en inglés es Chlorella. Los resultados de la investigación genética biológica realizada por el Instituto de Química de la Universidad de Kyoto y Hitachi Manufacturing indican que la Chlorella nació hace 540 millones de años, lo que se puede demostrar a partir de fósiles paleontológicos. La vigorosa capacidad reproductiva de la Chlorella y las duras paredes celulares que rodean sus células le permiten resistir todas las vicisitudes, y ni los cambios ambientales ni los desastres naturales pueden destruirlas.
Chlorella pertenece al filo Chlorella de la familia Ovosporaceae. Las algas son células unicelulares, esféricas u ovaladas, de sólo unas pocas micras de diámetro, sin flagelos, y viven flotando. Son supermicroorganismos que viven en agua dulce, con un diámetro de tres milésimas a ocho milímetros. Con la ayuda de la luz solar, el agua y el dióxido de carbono, se cultivan nutrientes totales naturales y se libera oxígeno. Debido a que es tan pequeño, se descubrió muy tarde y su existencia no se confirmó hasta la invención del microscopio en el siglo XIX. La capacidad fotosintética de la Chlorella es más de diez veces mayor que la de otras plantas. Se divide en 4 células cada 20 horas y convierte continuamente la energía solar en la energía necesaria para la vida. En base a esta actividad vital, se denomina "enlatado solar". Chlorella es un alga verde unicelular que es una planta fotosintética eficiente. Chlorella, una misteriosa criatura acuática prehistórica, nunca ha mutado debido a cambios ambientales desde que apareció en la tierra. A finales de la década de 1950, la chlorella se consideraba una fuente ideal de nutrientes alimentarios.
La Chlorella fue descubierta tras la invención del microscopio. En 1890, el microbiólogo holandés Dr. MW Beijerinck descubrió la chlorella y la confirmó como un alga comestible. Combinando la palabra griega "cloro" y la palabra latina "ela", recibió el nombre de chlorella, que significa "pequeño verde joven". Su color verde oscuro representa la presencia de altas concentraciones de clorofila.
La Chlorella fue descubierta en Japón a mediados del período Meiji. Se puede ver que su historia desde el descubrimiento hasta el presente no es larga; también se puede decir que da a la gente la impresión de una nueva criatura; De hecho, la chlorella existe desde el nacimiento de la tierra, pero fue descubierta recientemente.
Los fósiles que confirmaron la existencia de algas verdes fueron descubiertos por el profesor Ba Gufeng de la Universidad de Harvard en los acumulados de rocas del Cámbrico en el sur de África. Vio algas con un diámetro de clorofila de 20 micrones y fósiles de bacterias con un diámetro de 0,5 micrones.
3. La forma y estructura de la chlorella
La chlorella es una diminuta alga verde que crece en agua dulce. La mayoría de sus formas son esféricas y algunas elípticas. La Chlorella se distribuye principalmente en pantanos, ríos y estanques de zonas templadas. Suele aparecer en grandes cantidades en primavera y otoño, y florece a finales de primavera y verano. La temperatura óptima de crecimiento es de 25 ℃ ~ 30 ℃ y la intensidad de luz óptima es de 3000 ~ 4000 lux.
La Chlorella tiene un diámetro de 3 a 8 micras y sólo puede verse con un microscopio con un aumento de 600 veces. Tiene aproximadamente el mismo tamaño que los glóbulos rojos humanos. Vista desde una sección transversal, el diámetro de una célula es de 2 a 12 micrones, por lo que algunas instituciones de investigación las llaman "glóbulos verdes".
Es un microorganismo de algas esféricas unicelulares de color verde oscuro que vive en agua dulce, por eso se llama chlorella. Todo el material genético de chlorella se encuentra en el núcleo.
Los organismos unicelulares incluyen a los humanos, los animales y algunas algas, como la chlorella (alga verde). Desde un punto de vista taxonómico, la Chlorella está más cerca de las plantas superiores. Tiene un núcleo celular completo, es rico en clorofila, está bien organizado y puede producir diversos aminoácidos, proteínas y vitaminas que necesita el cuerpo humano. El procesamiento adecuado de los péptidos puede permitir que estos péptidos tengan una actividad biológica normal. Absorbe energía solar para la fotosíntesis y la tasa de reproducción de las células mediante divisiones repetidas es sorprendente, por lo que la fotosíntesis se puede llevar a cabo por completo. Esta sorprendente vitalidad proviene del exclusivo factor de crecimiento de Chlorella (CGF o extracto de Chlorella).
Algunos científicos han propuesto que en zonas donde los carbohidratos son el alimento principal y carecen de proteínas, grasas y vitaminas, la chlorella se puede cultivar en grandes cantidades como complemento nutricional. En el ejemplo más extremo, científicos de China, Estados Unidos y Rusia han solicitado que la Chlorella acompañe a los astronautas durante los vuelos espaciales y les proporcione oxígeno y alimentos.
4. La receta secreta única de CGF Chlorella: ingredientes únicos que favorecen el crecimiento
Los seres humanos, los animales y algunas plantas son organismos unicelulares. Chlorella es una planta de alga unicelular con todo el material genético en el núcleo. La chlorella unicelular es rica en clorofila y densa. Es una planta misteriosa que absorbe energía solar para la fotosíntesis y divide y reproduce células repetidamente para producir diversos aminoácidos, proteínas y vitaminas que necesita el cuerpo humano. El procesamiento adecuado de los péptidos puede permitir que estos péptidos tengan una actividad biológica normal.
La Chlorella también es una planta de gran energía que no utiliza semillas para reproducirse. Entonces, ¿cómo reproduce a su descendencia? Esta sorprendente vitalidad está determinada por el exclusivo factor de crecimiento bioactivo CGF (factor de crecimiento de Chlorella) de Chlorella.
CGF es un ingrediente activo único de Chlorella. La Chlorella, que contiene el ingrediente activo especial que promueve el crecimiento CGF, tiene un excelente "método de dos cuerpos". Una célula de Chlorella se divide en dos partes, luego las dos partes se convierten en cuatro partes y las cuatro partes en ocho partes. Cuantas más partes se divida, menos probable es que los genes de la célula muten. En un buen entorno de crecimiento, se pueden aislar de 4 a 16 esporas de una célula de Chlorella. Estas pequeñas esporas se parecen a su "madre". A medida que las esporas crecen, el vientre de la "madre" estalla y las microsporas se liberan y comienzan a vivir de forma independiente. Estas pequeñas esporas vuelven a crecer hasta su forma original y una Chlorella se transforma en de 4 a 16 Chlorella mediante el "método del doble cuerpo".
Las algas verdes jóvenes recién nacidas absorben los nutrientes del agua y crecen hasta convertirse en adultas; cuando las células maduran, la división celular de la chlorella debe ser en forma de tétradas. El CGF es la clave para evitar que los genes muten durante la división y reproducción continua de las células de Chlorella. Este nutriente especial que se refuerza mutuamente es muy beneficioso para mantener la salud humana y mejorar las enfermedades.
5. La Chlorella es una combinación de nutrientes naturales.
Los alimentos verdes son siempre la fuente de nutrición más importante del planeta, y también son la fuente de nutrición de muchos seres vivos. También es el elemento básico para que las personas contemporáneas mantengan la salud y la vitalidad. La esencia CGF de Chlorella representa el 5% de sí misma. Además, también contiene alrededor del 60% de proteínas, 16 vitaminas (incluida la B12), 11 minerales, clorofila a, clorofila b, luteína, carbohidratos, ácidos nucleicos, etc.
La metáfora es: el contenido de proteínas de la chlorella es el doble que el de la carne de res y tres veces el del pollo; el contenido de hierro es 50 veces el de las pasas y 16 veces el del hígado de cerdo; El contenido de calcio es el doble que el de la leche; el contenido de vitamina A es 4 veces mayor que el de las pasas; el caroteno es 100 veces mayor que el de las plantas comunes; la clorofila es 5 veces mayor que la de la espirulina (también conocida como alga verdiazul); Contiene más vitamina B12 que el foie gras. Por lo tanto, la Chlorella también goza de la reputación de "fitonutrientes + proteína carnosa". Su valor nutricional supera con creces el de los alimentos ricos en proteínas como los huevos, la carne de res y la soja.
Aunque la chlorella existe en el mundo desde hace más de 540 millones de años, sólo ha sido descubierta y beneficiado a la humanidad durante un corto período de tiempo. Chlorella no es ajena a las personas de mediana edad y mayores que vivieron los "Tres años de desastres naturales" en la década de 1960. En aquella época, la gente utilizaba la Chlorella como medicamento nutricional para mejorar la antigua "enfermedad del edema": la deficiencia nutricional de proteínas, que contribuyó enormemente a la victoria de la humanidad sobre los desastres naturales.
El famoso escritor Lu Xiaorong describió un capítulo inolvidable sobre la chlorella en su obra "Feeling Hungry": "Mi madre era farmacéutica en el hospital de una fábrica en ese momento.
Cuando los trabajadores sufrieron "edema" uno por uno y no hubo cura, descubrió que la chlorella era rica en proteínas. Como si hubiera encontrado un tesoro, inmediatamente encontró una docena de bañeras por todas partes, incluida una en nuestra casa, y cultivó Chlorella en el almacén del hospital. Chlorella es una especie primitiva y simple, pero no hay lugar para el descuido. Necesita sol y un ambiente limpio, por eso mi madre pasa casi todo su tiempo libre cuidando la chlorella. Después de cultivar la chlorella, hervirá el agua en más de una docena de barriles grandes, concentrará la chlorella en su interior hasta convertirla en polvo seco y luego la distribuirá a los pacientes según la gravedad de la enfermedad. Según los trabajadores que han consumido chlorella, es realmente eficaz. Una cucharada puede durar para tres o dos comidas. Varias veces tuve tanta hambre que miré el polvo seco de color verde oscuro y le pedí comida a mi madre. Mi madre se negó a dársela a los trabajadores, diciendo que era para salvarme la vida y que yo no era tan exigente. ”
¿Por qué ha desaparecido en China un alimento saludable tan bueno?
La Chlorella tiene una pared celular de tres capas y es muy resistente. El método eficaz para romper la pared es un problema mundial. La Chlorella es difícil de romper y puede sobrevivir en la Tierra durante más de 500 millones de años. La clave es la protección de su dura pared celular. Las diminutas células de algas verdes son difíciles de romper con métodos convencionales. Solo se puede liberar después de que el cuerpo humano rompa la pared, la digiera y la absorba. No importa cuán buena sea la calidad de la chlorella, incluso si no se procesa en productos nutritivos y saludables, en realidad será difícil lograr su mejora. y efectos reguladores después de más de diez años Después de años de investigación científica, aún no se ha desarrollado el método ideal para romper muros, lo que ha hecho que la Chlorella se olvide gradualmente en China. Por lo tanto, otra especie de la familia de las microalgas, la espirulina, tiene bajos requerimientos. Para condiciones de cultivo y bajo costo, sin tratamientos complicados, ha entrado rápidamente en la visión de las empresas de productos para la salud de las algas. Al mismo tiempo, en países y regiones desarrollados como Japón, Estados Unidos, China y la provincia de Taiwán. China, la Chlorella siempre ha ocupado una posición dominante en el campo de la alimentación saludable y es un país desarrollado, un alimento saludable valioso e indispensable.