Brasil es el país más grande de América del Sur, ¿no se trata solo de barbacoa en la comida brasileña?
Como lugar de reunión de inmigrantes e inversores sudamericanos, Brasil tiene una mezcla alimentaria muy diversa. A través de una colisión a largo plazo, diferentes cocinas regionales han formado una cultura alimentaria independiente y de nicho. Por lo general, estamos más familiarizados con la barbacoa de carbón brasileña, probablemente porque la barbacoa de carbón brasileña es muy famosa y lleva mucho tiempo arraigada en sus mentes. Con el tiempo, tenemos una impresión rígida de la comida brasileña, pensando que en Brasil sólo hay barbacoa de carbón. Pero, de hecho, como país poderoso de América del Sur, ¿cómo es que en realidad solo tienen barbacoa de carbón? En Vancouver, también puedes comer la siguiente comida callejera brasileña más popular.
Brasil es el tercer país más grande de América del Sur. Atención, el arroz es el principal alimento. La "barbacoa al carbón" es uno de los platos especiales favoritos de los brasileños. Muchos brasileños tienen cajas de barbacoa en casa para entretener a los invitados o disfrutarla en casa. Los brasileños suelen comer principalmente en restaurantes occidentales clásicos de estilo europeo. Debido a la industria ganadera relativamente desarrollada, los brasileños comen una proporción relativamente grande de carne. En las comidas brasileñas, los frijoles negros, un producto especial de Brasil, ocupan un lugar especial. Los frijoles marrones, los frijoles negros y los frijoles blancos, quizás ningún alimento sea más representativo de la dieta brasileña que los frijoles. Pero, de hecho, como país de inmigrantes, la cultura alimentaria de Brasil está muy diversificada y los productos del Amazonas son ricos y diversos. Por lo tanto, la cultura alimentaria brasileña también es muy digna de estudio. La comida brasileña está influenciada principalmente por Europa, Oriente Medio y el norte de África. En los primeros días, los ingredientes alimentarios de Brasil eran generalmente frutas y verduras exclusivas del continente de América del Sur. Más tarde, con el desarrollo y enriquecimiento de la sociedad de inversión de inmigrantes de Brasil, la influencia de Asia y Europa se puede ver fácilmente en la cultura alimentaria de Brasil.
A la mayoría de los brasileños les encanta comer pimientos pequeños (pimenta). Si le añades demasiado, puede resultar insoportablemente picante. Si lo pones correctamente, puede resultar muy picante. Sin embargo, la mayor parte de la salsa picante se compra por separado y los clientes pueden tomarla como quieran. La mayoría de los restaurantes ofrecen salsa picante preparada por un agente exclusivo y, a veces, todos conocen cuidadosamente la receta. Churrasco de Barbacoa de Carbón Brasileño
Cuando se trata de comida brasileña, primero se debe presentar la Barbacoa de Carbón Brasileño, que es el plato de banquete nacional brasileño. A principios del siglo XVIII, los vaqueros brasileños solían utilizar cuchillos largos para ensartar la carne y asarla al fuego. Esto se ha heredado hasta nuestros días, formándose la deliciosa barbacoa de carbón brasileña. A los brasileños les gusta comer el sabor original de la carne cuando comen barbacoa. Después de todo, los diferentes lugares tienen diferentes sabores. Por lo tanto, al asar a la parrilla al fuego de carbón, solo se agrega sal para condimentar. No se coloca salsa barbacoa con comino. En la brocheta, asar al fuego, espolvorear con sal, dejar que la sal se derrita y penetre. Cuando la superficie de la carne esté cocida, quitar los grumos de sal y luego cortar la superficie con un cuchillo afilado antes de comer. En términos generales, la mayoría de los restaurantes de barbacoa brasileños se basan en el método de autocomer. El vendedor corre hacia el cliente con una larga firma de carne ensartada en la mano y la corta según las necesidades del cliente. La barbacoa de carbón brasileña expresa y valora especialmente la naturaleza original del cerdo estofado, y también hay una fragancia de abeto en su aroma delicioso y áspero. Feijoada Guisada con Soja
La feijoada es en realidad un manjar especial en Portugal. En pocas palabras, es soja guisada con carne de cerdo y ternera. La feijoada es conocida como la comida popular en Brasil y es especialmente popular en partes de Sao Paulo y El Salvador. La versión brasileña de feijoada se cocina típicamente con una variedad de carne de cerdo marinada, despojos, salchichas, ternera y carne seca. A la hora de guisar se suelen añadir tomates, zanahorias, repollo, etc. para complementarse, y se sigue el principio de añadir lo que más te guste. La feijoada generalmente se cocina a fuego lento en una olla de porcelana. La gente en cada región de Brasil usa diferentes tipos de soja para preparar este guiso. Este plato suele servirse sobre arroz blanco y acompañarse de otros platos fríos.