¿Cómo freír Pollo Kung Pao para que quede delicioso?

La deliciosa receta del Pollo Kung Pao es la siguiente:

Ingredientes: 2 muslos de pollo, 80 gramos (un puñado) de maní, 1 zanahoria y 1 pepino.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. Quitar los huesos de las piernas de pollo y cortarlas en trozos pequeños.

3. Añade la cantidad adecuada de pimienta negra al pollo.

4. Añade una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de vino de cocción.

5. Una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de almidón.

6. Mezclar uniformemente y dejar marinar durante 20 minutos para que absorba el sabor.

7. Cortar en dados las zanahorias y los pepinos.

8. Cortar el jengibre en rodajas y reservar.

9. Ajustar la salsa, dos cucharadas de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura.

10. Una cucharada de vinagre blanco y una cucharada de azúcar.

11. 4 gramos de sal y una cucharada de almidón.

12. Hervir medio recipiente con agua y reservar.

13. Calentar el aceite en la sartén, añadir el pollo marinado cortado en cubitos, sofreír hasta que esté cocido y servir.

14. Freír los cacahuetes a fuego lento y reservar.

15. Agrega un poco de aceite base a la olla, agrega una cantidad adecuada de pasta de frijoles Pixian, sofríe el aceite rojo y agrega rodajas de jengibre.

16. Añade las zanahorias cortadas en cubitos y sofríe hasta que estén cocidas.

17. Añade el pepino cortado en cubitos.

18. Sofreír cacahuetes cocidos y pollo cortado en cubitos.

19. Por último, verter la salsa previamente preparada, sofreír hasta que espese y servir.

20. Imagen del producto terminado 01.