Recetas de Shandong

Recetas de la cocina de Shandong

Platos y fuentes frías

Carne de cerdo desmenuzada, carne seca con cinco especias, salsa de cerdo desmenuzada con sésamo, carne frita cortada en cubitos

Codos de cristal, gambas saladas, pechugas de pollo de cristal

Carnes y verduras

Panceta salteada, lomo de cerdo agridulce, aleta de tiburón estofada

Revolver -lomo desmenuzado frito, palito de pu, lomo y cilantro, lomo desmenuzado salteado Rebanadas de carne

Lomo frito, cerdo al vapor con hojas de loto y harina de arroz al vapor

Carne de aguja dorada

Carne de aguja dorada

Huevos y aves

Filete de pollo, nuggets de pollo picantes mezclados con lechuga Pollo salteado en cubitos con patas de pato

Pollo salteado picante en cubitos, molleja salteada hígado, hígado de molleja frita clara, pollo desmenuzado salteado

Ocho trozos de pollo desmenuzado frito, piel de picadura, filete de pollo frito y muslos de pollo crujientes

Rodajas de pollo al hibisco, lenguado, brochetas de pollo, pollo estofado con △ ala y champiñones blancos

Rollitos de pollo estofados, pollo melocotón, pollo a las castañas

Pollo envuelto en papel, pato asado y pato asado en salsa Pollo en lonchas

Pollo en sartén, pollo al vapor, urogallo blanco cocido en aceite de pollo

Un huevo eclosiona dos △ hígado de pato estofado, pan frito, salsa de hígado de pato y receta de pato

Pato en salsa, pato hibisco frito, sopa clara, tiras de pato, pato hada

Productos acuáticos

Vieiras frescas fritas en aceite, oolong y cuentas, tripas de mar fritas con sal, piel de pollo desmenuzada

Yuanyu guisado, carne de osmanthus perfumada, cangrejo entero salteado, carpa agridulce

Carpa cruciana seca, palometa frita, carpa cruciana salteada, pescado mandarín guisado

Pescado vivo relleno de vinagre y pimienta, salsa blanca y tortas de pescado rellenas Pescado estofado con pescado entero

Hortensias, pescado entero con crisantemos, pescado entero, anchoa al vapor, estofado carpa cruciana escalfada

Tomate, ardilla, pasta de pescado, pez peonía, palito agridulce, corvina amarilla cocida en vinagre

Corvina amarilla casera, pez dorado agridulce, estofado yuanyu, yuanyu de los ocho tesoros

Come dos patos mandarines y abanicos de pescado, rollitos de pescado, pescado frito y apio en olla, filetes de pescado aplanados

Rebanadas de pescado en macetas Filete de pescado frito, pescado con tomate filete, pescado frito desmenuzado

Calamar frito desmenuzado, flores de salmonete fritas y cilantro, rollitos de calamar frito, flores dobles fritas

Calamar frito desmenuzado, caracola frita, brochetas de conchas fritas, profundas -brochetas de concha fresca fritas Cangrejos

Cangrejos enteros fritos, langostinos salteados con lomo cortado en cubitos, langostinos, langostinos empanizados

Gangos △ de cola salteados con tomate y langostinos en salsa de pollo, té de alcanfor pato

Gambas fritas con vinagre Gambas cocidas, gambas fritas al jerez

Gambas de tres colores, gambas mariposa fritas, gambas de cien flores, filetes de gamba crisantemo frita

Agar-agar de primera clase, agar hibisco, agar-agar, madera de agar de cien flores, aleta de tiburón tongtiano

Aleta de tiburón, cuatro zarpas de oso rojas estofadas desmenuzadas, zarpas de oso con alas △, estofadas tendón de venado

Rodajas de nube de cabeza de Yubi Hericium, carpa agridulce rellena estofada de Hericium

Tesoros

Pepino de mar de Shandong, tendón de venado estofado, primero Agar grado, hortensias y vieiras secas

Calabaza, aleta de tiburón, caiyun, fauces de pescado, cangrejo amarillo, panceta de pescado, fauces de pescado blancas a la parrilla

Falda blanca a la parrilla, labio de pescado rojo a la parrilla, Abulón y Espárragos Abulón de Concha Original a la Parrilla

Pepino de mar estofado con cebolla verde, huevas de camarón, pepino de mar a la parrilla, pepino de mar relleno en sopa clara, picadillo de jamaica y aceite de sapo

Escama roja frita pescado en sopa clara, brotes de bambú de mariposa, ostras fritas, látigo de ternera con crisantemo estofado

Vieiras estofadas, vieiras, cuatro tesoros, vieiras, bolitas de rábano, salsa de pollo, vieiras

Sopas y verduras

Ventana de pantalla sopa de luna brillante, sopa de pimientos y pepinos de mar, cazuela, corteza, sopa de osmanthus, sopa picante, sopa de tres delicias, carne en escabeche con mostaza, rollitos de calamar en sopa de seda y sopa clara

Calamares con gambas y champiñones, algas y láminas de pollo batidas, escamas rojas claras en sopa clara, pepino de mar mariposa

Calamares en sopa clara, lengua de pato en sopa clara, vieiras, pollo y lomo de pato en clara sopa, oreja de mar en sopa clara, retrato de familia

Sopa clara, jamaica, tubo amarillo, vieiras, crisantemos, sopa de champiñones y cangrejo, sopa de leche crujiente, pechuga de pollo

Sopa de leche, espadaña sopa de leche, sopa de leche de arroz salvaje, sopa de leche de pulmón, nueces frescas

Sopa de leche, carne de nueces, sopa de leche, sopa de leche de aleta de tiburón, bolsa de pollo de los ocho tesoros, huevos de salmonete estofados

Dos pollos estofados desmenuzados, dados surtidos estofados, dados surtidos, estofado variado, estofado de crisantemo

Remolacha

Azufaifa tallada, lirios de azúcar de roca, manzanas con cartuchos, uvas con cartuchos

Ñame con cartuchos, naranjas con cartuchos, semillas de loto con cartuchos, cerezas con cartuchos

Ñame con miel, ñame con miel, jugo denso de ñame, tres frutas , jugo denso, tres fangos

Ginkgo de miel, semillas de loto escarchadas, pan glaseado, pepitas de melocotón de cristal

Oído de azúcar de roca, lirio de azúcar de roca, pachulí frito, loto frito

Melocotón cristal, sandía, almendra congelada, tofu relleno de melón

Lata de pera de los ocho tesoros frita con rosas, taza de sandía variada, salsa de miel, melocotón de ñame

Vegetarianos y otras categorías

Caja de tofu, crisantemos, frijoles, albóndigas escalfadas, puesto de col amarilla

Tofu asado suave, rodajas de pepino y solomillo, frijoles asados ​​y rodajas de cerdo estofado

Tofu asado suave y rodajas de solomillo de tomate, sesos de tofu salteados, tofu salteado en olla

Tofu salteado con salsa de caja, arroz salvaje estofado y semillas de camarón Col braseada con arroz de mar y col braseada

Col braseada con arroz de mar, col braseada con vinagre, castañas y col braseada con arroz de mar y colza braseada

Espinacas salteadas con verduras mixtas

Referencia e instrucciones detalladas:/2550/gb/food/lccp.htm