¿Por qué a la gente de Lingnan le gusta beber sopa?

Históricamente, la gente de Lingnan bebía sopa por razones geográficas y climáticas. Lingnan era una tierra bárbara en la antigüedad, plagada de humedad y calor. La mayoría de las personas están enfermas y su esperanza de vida es corta. A la gente común le gusta recolectar hierbas, hervirlas en sopa y beberlas juntas. Hasta el día de hoy, se pueden ver muchas personas mayores instalando puestos en los callejones de Guangzhou para comprar algunas medicinas a base de hierbas desconocidas, siendo los lugareños los mayores compradores.

Con el avance de los tiempos y la mejora de las condiciones sanitarias, la costumbre de consumir sopa de hierbas no ha cambiado.

Los norteños la llaman sopa "guisada" o sopa "cocida a fuego lento", mientras que los cantoneses la llaman sopa "olla".

Desde un significado literal, guisar y guisar tratan la sopa como un tónico, pero la palabra "guo" es diferente y trata la sopa como una especie de medicina.

Entonces, todas las sopas en Lingnan contienen materiales medicinales. Sin materiales medicinales, la sopa no se puede preparar.