¿Cuál es la forma más nutritiva de comer vieiras?
Gachas de vieiras y gambas, sencillas y prácticas, ¡pero tremendamente deliciosas! Como persona de Chaoshan, es imposible dejar de lado este plato, jeje.
Estoy acostumbrado a comer pescado y carne grandes, y el clima es relativamente caluroso. ¡Un plato de vieiras frescas y dulces y gachas de camarones es simplemente un gran disfrute en la vida! Los ingredientes son todos muy comunes y cualquiera que tenga pereza debe aprender a prepararlos. Por dos razones, esta papilla de mariscos es imprescindible. A la mayoría de las gachas de los restaurantes se les añade glutamato monosódico, que es un desperdicio de la frescura y dulzura de las gambas y las vieiras, y pone el carro delante del caballo. Así que levántate temprano y ve al mercado de verduras a preparar los ingredientes~
Ingredientes necesarios: arroz, camarones frescos, verduras, champiñones secos, vieiras, jengibre rallado, vino para cocinar, esencia de pollo, sal y pimienta negra. .
Pasos:
Paso 1: Remojar las vieiras durante veinte minutos, lavarlas y luego continuar remojándolas durante una hora. Añadir un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado y evitar. que las vieiras queden demasiado saladas. Espuma los champiñones secos, córtalos en dados y corta el jengibre en tiras.
Paso 2: Blanquear las verduras en agua demasiado fría. Yo suelo echar aceite y sal al escaldar para evitar que se decoloren. Picar y reservar.
Paso 3. Lavar el arroz, remojarlo en agua fría durante 20 minutos y cocinarlo hasta que hierva. Poner a fuego lento y agregar las vieiras y los champiñones. Agregándolos con anticipación puede soltar el sabor dulce. las vieiras durante el proceso de cocción. Lo mejor es triturar las vieiras, agregar jengibre rallado y agregar un poco de pimienta para quitar el olor a pescado. Creo que la pimienta es picante y también es muy picante cuando se bebe papilla.
Paso 4: Cocer las gambas frescas, quitarles las cabezas, pelarlas y desvenarlas. Puedes picarlas en trozos o no, pero normalmente no las corto para mejor. gusto.
Paso 5. Pasada una hora, añade las gambas y las verduras a la papilla. Agrega sal y esencia de pollo.
Paso 6. La papilla de vieiras y camarones súper fresca está lista. Finalmente, espolvorea con cilantro. A mí me gusta mucho. Puedes omitirlo, depende de tu gusto personal.
Esta papilla de mariscos aparentemente común y corriente definitivamente será apreciada por familiares y amigos. Pruébala.
Las vieiras secas también se llaman vieiras y se agregan al cocinar la papilla en la cantidad justa y son deliciosas. Gachas de vieiras y marisco, sencillas, rápidas y nutritivas. Apto para preparar el desayuno de la familia.
Ingredientes para la papilla de vieiras y marisco: dos puñados de arroz (unos 50 gramos), algo menos de vieiras que de arroz, 10 gambas, aceite de cacahuete, aceite de sésamo, cebolla y jengibre, jengibre en polvo, sal, pimienta, apio Raíces pequeñas.
1 Lavar las vieiras, remojarlas en agua tibia hasta que estén blandas y espolvorearlas en tiras.
2. Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante media hora. Poner el arroz en agua hirviendo y ponerlo en la arrocera (utilizar una cazuela si tiene buen sabor). , tapar y cocinar.
3. Cuando la papilla esté cocida hasta que el arroz florezca, abre la tapa y añade las gambas lavadas (si eres exigente y diligente, puedes quitar las cáscaras y quitar los hilos de las gambas, y seguir frotando las gambas). camarones con jengibre en polvo y una cantidad adecuada de sal, limpiar y poner), jengibre rallado, agregar sal al gusto, cocinar por un minuto, desconectar la corriente y usar el calor residual de la olla para cocinar los camarones.
4. Al servir en un bol, espolvorear con apio picado, cebolla verde picada, pimiento y un chorrito de aceite de sésamo. Si utilizas una cazuela para cocinar gachas, ¡recuerda revolver constantemente!
Las vieiras están deliciosas, pero comerlas en exceso no es bueno para la salud. No es recomendable poner glutamato monosódico en las gachas de vieiras y no es fácil agregar demasiada sal. El glutamato de sodio en las vieiras es el componente principal del glutamato monosódico y demasiada sal hará que las vieiras pierdan su sabor.