¿Cuáles son las características únicas de Zibo, Shandong?
Las diez delicias principales de Zibo: caja de tofu, olla crujiente de Boshan, aceite en polvo, cordero estofado, tortitas de verduras, tortitas de caballa, pasteles de sésamo Laiwu, bollos al vapor con brocheta, pollo de soltero y arroz con cecina.
Caja de tofu: La caja de tofu es un manjar tradicional en Boshan. Según la leyenda, el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó Boshan durante su gira por el sur. Cuando lo entretuvo con una comida, le sirvieron un plato llamado caja de tofu. El emperador Qianlong se llenó de elogios después de comerlo.
Boshan Crispy Pot: La olla crujiente es un plato popular tradicional de Boshan. Los ingredientes utilizados son pollo, pato, pescado, carne, algas, repollo, raíz de loto, etc., que se pueden aumentar o disminuir a voluntad. Se caracteriza por pescado crujiente, carne podrida, verduras crujientes y deliciosas, grasas pero no grasosas, agridulce moderado y apto para todas las edades. Ahora, la olla crujiente se ha convertido en hoteles y restaurantes en todo Zibo y se ha convertido en un manjar de temporada en invierno.
El aceite en polvo es una dieta tipo papilla. Su materia prima es el agua con almidón sobrante de hacer fideos y fideos (los productos de frijol mungo son los mejores) y pasta de arroz, a la que se le añaden fideos y tofu. Se cocinan tiras y brotes de soja, y al servir se añaden condimentos como cebolla, jengibre y cilantro.
Las diez comidas más famosas de Zibo son las siguientes: Zhoucun Shaobing, caja de tofu, olla crujiente de Boshan, aceite en polvo, cordero estofado, labios de pescado estofados, tortitas de verduras, pato con salsa, barbacoa de Boshan, cuatro mesas de Boshan. , arroz con carne seca.
Haz como los romanos, permíteme presentarte brevemente la ciudad de Zibo: Zibo está ubicada en el este de China y la parte central de la provincia de Shandong. Está ubicada en la Zona Económica Ecológica de Alta Eficiencia del Delta del Río Amarillo. la Zona Económica Azul de la Península de Shandong, dos zonas económicas estratégicas nacionales y la capital provincial. Una importante intersección del círculo económico de aglomeración urbana, Zibo es el tercer municipio provincial de Shandong y el lugar de nacimiento de la cultura Qi. Sin más, entremos en el tema alimentario de hoy.
(Zhoucun Shaobing, fuente de la imagen: Baidu Pictures)
Zhoucun Shaobing es famoso en todo el mundo. Lleva el nombre de su producción en el distrito de Zhoucun, ciudad de Zibo, provincia de Shandong. Originado en la dinastía Han y desarrollado a finales de la dinastía Qing, es una de las especialidades famosas de la provincia de Shandong. Zhoucun Shaobing se elabora con harina de trigo, azúcar blanca y semillas de sésamo utilizando técnicas tradicionales. Una vez hecho, es tan delgado como una hoja de otoño y tiene la forma de una luna llena, las cuentas caen al suelo y se dispersan en pedazos, y la boca se llena de regusto; En la actualidad, Zhoucun Shaobing se ha convertido en la mejor opción para regalos navideños, apto para todas las edades. Personalmente, me gusta mucho su textura crujiente. Un bocado deja un aroma persistente en la boca.
(Caja de tofu, fuente de la imagen: Baidu Pictures)
Caja de tofu. La caja de tofu, también conocida como caja de tofu de Shandong, caja de tofu Qiguo, es un plato tradicional famoso del pueblo Han en la ciudad de Zibo, provincia de Shandong y pertenece a la cocina de Shandong. La materia prima principal es el tofu. Según la leyenda, el emperador Qianlong de la dinastía Qing tuvo "suerte" con Boshan durante su gira por el sur. Cuando estaba entreteniendo a los invitados, le sirvieron un plato de caja de tofu. después de comerlo. El sabor es delicado, el aroma está lleno de sabor, la piel es dura y el relleno es tierno y el regusto es interminable. Su fragancia y belleza no se pueden expresar con palabras ni con palabras.
(Boshan Crispy Pot, fuente de la imagen: Baidu Pictures)
Boshan Crispy Pot. Boshan Crispy Pot es una comida tradicional y famosa en el área de Boshan en la ciudad de Zibo, provincia de Shandong, y es una costumbre durante el Festival de Primavera. El pueblo boshan presta especial atención al Año Nuevo chino (Festival de Primavera). El pueblo Boshan tiene un significado casi sagrado para hacer cazuela crujiente: cada familia lo hace, como si no fuera un Año Nuevo chino sin cazuela crujiente. El llamado "pobre y rico" significa que las materias primas para hacer una olla crujiente se pueden combinar según sus propias condiciones, por eso hay un dicho que dice que "cada familia hace una olla crujiente y cada familia tiene su propio gusto".
(Aceite en polvo, fuente de la imagen: Baidu Pictures)
Aceite en polvo. El aceite en polvo es una especie de papilla de Boshan que se bebe desde la antigüedad y todavía se disfruta en la actualidad. El jugo sobrante de hacer fideos y fideos en el tocador (los frijoles mungo son mejores), después de una fermentación moderada, agréguelo uniformemente en una olla de hierro hirviendo, luego agregue brotes de frijol negro o repollo, tiras de tofu, fideos y maní crudo (soja). ) OK), agrega un poco de sal, espera hasta que la olla empiece a hervir y el aroma se desborde. En este momento, espolvorea las cebolletas finamente picadas, el jengibre picado y el cilantro picado, y una olla de agrio, salado y. fragante El aceite en polvo está listo.
(Boshan 44 asientos, fuente de la imagen: Baidu Pictures)
Boshan 44 asientos. Si Si Si es una costumbre gastronómica tradicional en el área de Boshan de la ciudad de Zibo, provincia de Shandong. Como sistema de platos que el pueblo boshan ha utilizado para entretener a sus invitados durante casi cien años, ha perdurado durante mucho tiempo debido a sus muchas ventajas. Por lo tanto, es la encarnación característica de la cultura regional boshan. Ya sea un banquete en un restaurante o un chef privado, a la gente le encanta este formato.
El llamado "cuatro-cuatro asientos" generalmente se refiere a un banquete clasificado según el número de platos. Puede acomodar a ocho personas en una mesa con cuatro platos llanos, cuatro piezas grandes, cuatro filas de piezas y cuatro comidas, en total dieciséis. platos (el banquete importante es antes de la bebida formal) También hay cuatro frutos secos, cuatro snacks, cuatro frutas frescas y bebidas a juego.
No los presentaré uno por uno. Espero que puedas venir. a Zibo y prueba la deliciosa comida en persona, bienvenido
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Todo son respuestas con sonrisas fuertes y grandes fans
2019. -09-25 · Cada respuesta es súper interesante
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Las diez comidas más famosas de Zibo: Boshan Sisi Si, Zhoucun Shaobing, Big Pot de cordero entero, labios de pescado estofados, caja de tofu de Boshan, receta de pato con salsa, barbacoa de Boshan, tortitas de Zichuan, olla de pescado crujiente de Boshan, tortitas de carne de Zichuan
1. p >El llamado "Cuatro-Cuatro Asientos" generalmente se refiere a un banquete clasificado según platos. Tiene capacidad para ocho personas en una mesa con cuatro platos llanos, cuatro piezas grandes, cuatro piezas perfiladas y cuatro platos de arroz, en total dieciséis piezas. El banquete es muy particular en cuanto al contenido o los procedimientos de servicio, y tiene principalmente las siguientes características: primero, presta atención a la sopa; segundo, presta atención al procedimiento y al contenido; tercero, presta atención a la etiqueta; y el significado de los platos; cuarto, se presta atención al color de la vajilla.