Consejos - ¿Cómo lavar los caracoles de la forma más rápida y limpia?
01 Primero, remojamos el caracol en agua limpia, le añadimos un poco más de sal y dejamos que absorba agua y escupa agua, para que escupa la mayor parte del barro por sí solo.
Pasadas unas horas, vuelve a cambiar el agua. Si el caracol no vomita barro, significa que se ha limpiado el barro.
Después de escupir el barro, coge el caracol y mételo en agua limpia, frótalo vigorosamente con las manos o agítalo en una caja cerrada, o pon unas gotas de aceite de sésamo sobre el caracol para Succiona los insectos del vientre del caracol.
Por último, remoja los caracoles lavados en agua caliente un rato para esterilizarlos, pero no por mucho tiempo, ya que así se cocinará la carne hasta que esté vieja, luego la sacas, lavas y cocinas. de nuevo.