¿Qué es el amarillo en la cabeza del cangrejo de río? ¿Es comestible?

1. El amarillo en la cabeza de la langosta es amarillo de camarón, que es comestible, pero presta atención a estos puntos. Debes comer cangrejos de río cocidos y nunca comer cangrejos de río crudos, porque los cangrejos contienen muchos. de parásitos, por lo que se recomienda comer menos o no comer cabezas de cangrejo de río.

2. Cangrejo de río (nombre científico: Procambarus clarkii): Es un animal acuático de la familia de los crustáceos, decápodos y cangrejos de río. También conocido como Procambarus clarkii, cangrejo rojo y cangrejo de agua dulce. Tiene forma de camarón y cáscara dura. El cuerpo adulto mide entre 5,6 y 11,9 cm de largo, es de color rojo oscuro, el caparazón es casi negro y hay una raya en forma de cuña en la parte posterior del abdomen. El cuerpo de los camarones juveniles es de color gris uniforme, a veces con ondulaciones negras. Las quelas son largas y estrechas. La parte media del caparazón no está separada por espacios en forma de malla y el caparazón es obviamente granular. La espada de la frente tiene espinas laterales o el extremo de la espada de la frente tiene una muesca.

3. Es un camarón de agua dulce económico y muy bien recibido por la gente por su deliciosa carne. Debido a su naturaleza omnívora, su rápida tasa de crecimiento y su gran adaptabilidad, ha formado una ventaja competitiva absoluta en el entorno ecológico local. Su rango de alimentación incluye plantas acuáticas, algas, insectos acuáticos, cadáveres de animales, etc. También se matan entre sí cuando la comida escasea. El cangrejo de río se ha convertido en los últimos años en una especie cultivada económicamente importante en China. Durante el proceso de cría comercial, se deben tomar precauciones estrictas para evitar escapes, especialmente hacia cuerpos de agua prístinos e inaccesibles. Provoca un daño destructivo a la ventaja competitiva ecológica de las especies locales.

4. Esta especie tiene una amplia distribución, desde el norte de México hasta el condado de Escambia, Florida, y desde el norte hasta el sur de Illinois y Ohio. Ha sido ampliamente introducida en los Estados Unidos y otros lugares. Se ha introducido en Europa, África, Asia oriental, América del Sur y América Central.