¿Se puede utilizar Sichuan Fritillaria en sopa? ¡5 recetas recomendadas para la sopa Fritillaria de Sichuan!
El fritillary es un material medicinal chino común que tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, resolver la flema y aliviar el asma. Se puede utilizar para tratar la tos por viento y calor, la tos crónica debida a deficiencia pulmonar, la tos seca debida a deficiencia de yin, etc. Las formas comunes de comerlo incluyen: moler el polvo hasta convertirlo en polvo, guisar peras, hacer pasta, etc. De hecho, el fritillary también se puede utilizar para hacer sopa. Esta forma de comer también puede aprovechar al máximo su valor medicinal y nutricional, que es beneficioso para la absorción de los efectos medicinales por parte del cuerpo.
2 Ingredientes para sopa de ginseng americano, vieiras de Sichuan y manzana: 120 g de manzana, 20 g de vieiras de Sichuan, 8 g de ginseng americano, 180 g de carne magra, 130 g de pera china, 15 g de higo, 25 g de dátiles confitados, 10 g de almendras, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Lavar las peras, quitarles el corazón y cortarlas en trozos pequeños.
2. Lavar las manzanas y cortarlas en rodajas.
3. Cortar la carne magra en trozos.
4. Poner la cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, añadir la carne magra y mezclar bien.
5. Escaldar durante unos 2 minutos, retirar y reservar.
6. Añade la cantidad adecuada de agua a la cazuela y añade todos los ingredientes.
7. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante unas dos horas.
8. Añade sal antes de cocinar y revuelve uniformemente.
Eficacia: Nutre el yin y repone el qi, humedece los pulmones y alivia la tos.
3 Ingredientes para la sopa de espárragos, vieiras de Sichuan y cerdo: 300 g de pulmones de cerdo, 200 g de rábano blanco, 20 g de almendras, 15 g de vieiras de Sichuan, 10 g de espárragos, 20 g de rodajas de jengibre, sal en cantidades adecuadas, esencia de pollo y vino de cocción .
Ejercicio:
1. Cortar el rábano blanco en dados pequeños y reservar.
2. Cortar los pulmones de cerdo, escaldarlos en agua hirviendo para quitarles la sangre, lavarlos, escurrirlos y reservar.
3. Poner en la cazuela la cantidad adecuada de agua, añadir las rodajas de jengibre, las almendras, las almejas de Sichuan, los espárragos y los pulmones de cerdo.
4. Luego vierte el vino de cocción, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante unos 60 minutos.
5. Añade el rábano cortado en cubitos y continúa cocinando durante 20 minutos.
6. Agrega la sal y la esencia de pollo y mezcla bien. Continúe cocinando durante unos 10 minutos.
Eficacia: Nutre el yin e hidrata los pulmones, resuelve las flemas y alivia el asma.
Receta de sopa de 4 carpas crucianas y Fritillaria de Sichuan: 200 gramos de carpa cruciana, 9 gramos de Fritillaria de Sichuan. Cantidad adecuada de jengibre rallado, piel de mandarina seca, pimienta y sal.
Método:
1. Quitar las escamas y órganos internos del carpín, lavar y reservar.
2. Poner las almejas de Sichuan, los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre rallado y la piel de mandarina en las fauces del pescado y sellar.
3. Ponga la carpa cruciana en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y sazone con sal.
4. Después de cocinar a fuego medio, saca los ingredientes de la panza del pescado.
5. Saca la olla, come carne y bebe sopa.
Eficacia: Elimina el calor y resuelve la flema, nutre el yin e hidrata los pulmones.