El nombre científico del bicarbonato de sodio

El nombre científico del bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio.

El nombre científico de la soda es bicarbonato de sodio. Se presenta como un polvo cristalino blanco o cristales finos monoclínicos opacos. Es una sal inorgánica con propiedades alcalinas fuertes y ácidas débiles. agua, insoluble en etanol. El bicarbonato de sodio sólido comienza a descomponerse gradualmente por encima de los 50 °C para formar carbonato de sodio, agua y dióxido de carbono. Cuando el bicarbonato de sodio se mezcla con la carne, puede destruir la fibra de la carne y hacer que la carne sea suave y tierna. Generalmente se utiliza para procesar y cocinar carne. Usar demasiado puede hacer que el producto terminado tenga un sabor alcalino. El bicarbonato de sodio tiene los efectos de aliviar el reflujo ácido, regular el ácido úrico y desodorizar. En la vida diaria, el bicarbonato de sodio se divide en bicarbonato de sodio industrial, bicarbonato de sodio comestible y bicarbonato de sodio medicinal.

Propiedades del bicarbonato de sodio industrial:

Polvo blanco o cristales finos, inodoro, salado, fácilmente soluble en agua, pero menos soluble que el carbonato de sodio en agua, y la solución acuosa es ligeramente alcalina. sexo. Se descompone fácilmente cuando se calienta. Se descompone lentamente en aire húmedo.

Papel del bicarbonato de sodio industrial:

1. Desulfurador de gases de combustión secos a base de sodio SDS, ampliamente utilizado en plantas siderúrgicas, plantas de coque, plantas de cemento, plantas de vidrio, plantas de energía, etc. .

2. Agente extintor de incendios de minas.

3. Se utiliza como materia prima principal para detergentes alcalinos industriales, y también como coadyuvante de lavado. También se utiliza como detergente para lana, agente de baño, etc.

4. La industria del caucho lo utiliza en combinación con alumbre y agente formador de poros H para crear poros uniformemente para la producción de caucho y esponja. Se utiliza como agente espumante para resinas fenólicas de caucho y plástico, y como agente espumante auxiliar para cloruro de polivinilo y poliestireno.

5. En la industria de la impresión y el teñido, se utiliza como agente fijador para teñido e impresión, agente tampón ácido-base y agente de posprocesamiento para teñido y acabado de telas. Agregar bicarbonato de sodio al teñido puede evitar que los tubos de hilo desarrollen flores de color.

6. Se utiliza en equipos de extinción de incendios para producir agentes extintores de incendios a base de ácido y agentes extintores de espuma.

7. En la industria metalúrgica se utiliza como fundente para fundir lingotes de acero.

8. En la industria de la maquinaria, se utiliza como ayuda al moldeo de moldes de arena de acero fundido (fundición en arena). ?

9. También se puede utilizar en la fabricación de papel, producción de películas, curtido, procesamiento de minerales, metalurgia, tratamiento térmico de metales y agentes de remojo de semillas agrícolas.

Características del bicarbonato de sodio comestible:

Polvo blanco o cristales finos, inodoro, salado, fácilmente soluble en agua, pero menos soluble que el carbonato de sodio en agua, ligeramente soluble en etanol, el La solución acuosa es ligeramente alcalina. Se descompone fácilmente cuando se calienta. Se descompone lentamente en aire húmedo.

A diferencia de los álcalis industriales como la ceniza de sosa (carbonato de sodio) y el bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio), el bicarbonato de sodio se produce absorbiendo dióxido de carbono de una solución o cristal de ceniza de sosa. Por lo tanto, en algunos lugares el bicarbonato de sodio también se denomina álcali comestible (en forma de polvo). El bicarbonato de sodio es sólido, redondo, de color blanco y fácilmente soluble en agua.

Las sales simples se dividen en: sales normales, sales ácidas y sales básicas. El bicarbonato de sodio es una sal ácida generada tras la neutralización de una base fuerte y un ácido débil. Es débilmente alcalina cuando se disuelve en agua. .

Las funciones del bicarbonato de sodio comestible:

1. Debido a que el bicarbonato de sodio en los alimentos es alcalino, puede neutralizar ciertos ácidos y ajustar el sabor de los alimentos, por ejemplo, úselo para corregir. acidez en pasteles.

2. El bicarbonato de sodio comestible es un importante agente leudante en los alimentos. Cuando se producen en masa bollos al vapor, palitos de masa fritos y otros alimentos, la carbonato de sodio a menudo se derrite en agua y se mezcla con los fideos. Después de calentarlos, se descompone en carbonato de sodio, dióxido de carbono y agua. hace que la comida quede más esponjosa y el carbonato de sodio permanece en el medio. Puedes saborearlo si se agrega demasiado bicarbonato de sodio a los panecillos al vapor.

3. El bicarbonato de sodio se puede utilizar para eliminar los residuos de pesticidas en los alimentos. Es una sustancia alcalina que puede combinarse con el cloro de los pesticidas para reducir eficazmente los residuos de pesticidas. El bicarbonato de sodio también puede eliminar eficazmente las manchas de té. Después de que muchas personas beben té, se forman manchas de té en sus tazas que son difíciles de eliminar. Puede usar bicarbonato de sodio para limpiarlas, lo que puede eliminarlas rápidamente.

Se puede utilizar bicarbonato de sodio para cepillarse los dientes, pero este método no se recomienda para un uso prolongado. En términos generales, la solución acuosa de bicarbonato de sodio suele ser alcalina, por lo que puede suprimir la acidez en la boca, inhibiendo así eficazmente el desarrollo de bacterias y siendo beneficioso para la salud bucal.

Sin embargo, los cristales del bicarbonato de sodio también son relativamente grandes, por lo que es fácil desgastar los dientes, por lo que no se recomienda el uso prolongado; de lo contrario, dañará fácilmente el esmalte dental y provocará leves rayones. Si es necesario, puedes elegir alguna pasta de dientes con bicarbonato de sodio que haya en el mercado.

La diferencia entre el bicarbonato de sodio industrial y el bicarbonato de sodio comestible:

El bicarbonato de sodio es un aditivo alimentario y una materia prima química muy común en la vida. ¿Por qué se clasifica porque el bicarbonato de sodio en realidad puede? dividirse en varios tipos: bicarbonato de sodio comestible, bicarbonato de sodio industrial y bicarbonato de sodio medicinal. Entonces, ¿cómo identificar el bicarbonato de sodio industrial y el bicarbonato de sodio comestible? El bicarbonato de sodio industrial y el bicarbonato de sodio comestible tienen diferentes usos, impurezas y precios. Identifique el bicarbonato de sodio industrial y el bicarbonato de sodio comestible a partir de los tres aspectos mencionados anteriormente.

1. Pureza diferente:

El bicarbonato de sodio industrial contiene algunas impurezas orgánicas, plomo, arsénico y otros iones metálicos, impurezas mecánicas, etc.

El bicarbonato de sodio comestible tiene una alta pureza, pocas impurezas y ninguna impureza tóxica o nociva.

2. Diferentes precios:

El bicarbonato de sodio industrial es barato y no se puede utilizar como alimento.

El precio del bicarbonato de sodio comestible es relativamente moderado y es comestible. Si ves bicarbonato de sodio muy barato, generalmente no te fías.

3. Diferentes usos:

El bicarbonato de sodio industrial es adecuado para desodorización, lavado de platos, eliminación de manchas de té, trapeado, lavandería y limpieza del hogar. Generalmente se utiliza en talleres de química, limpieza. tiendas de suministros, o Se puede adquirir en hipermercados. En la industria de la maquinaria, se utiliza como ayuda de moldeo para moldes de arena de acero fundido (fundición en arena). En la industria de la impresión y el teñido, se utiliza como agente fijador para el teñido y la impresión, como agente tampón ácido-base y como agente tampón ácido-base. Agente de postratamiento para teñido y acabado de tejidos.

El bicarbonato de sodio comestible es adecuado para hornear, cocinar, limpiar personal, embellecer y limpiar tazas y platos. Se puede adquirir en tiendas de productos de bricolaje para el cuidado de la piel y tiendas de materias primas alimentarias. Dado que el bicarbonato de sodio comestible se usaba originalmente como agente leudante para hacer pan, es comestible, por lo que no tiene que preocuparse por los residuos químicos al agregarlo al agua para limpiar el piso.

Las diferencias entre el bicarbonato de sodio comestible y el bicarbonato de sodio médico son:

1. Existen ciertas diferencias en los niveles y estándares entre el bicarbonato de sodio comestible y el bicarbonato de sodio médico.

2. La pureza del bicarbonato de sodio medicinal, del bicarbonato de sodio comestible y del bicarbonato de sodio es diferente.

3. La limpieza también es diferente. Por lo tanto, debe usarse bajo la supervisión de un médico y, al mismo tiempo, asegúrese de prestar atención a la limpieza y limpieza en un solo paso.

El primer uso de bicarbonato de sodio en China:

Ya en el siglo XVIII (el período Qianlong de la dinastía Qing), el lago trona en el área de Yike Zhaomeng ya había sido minado y utilizado. A finales del siglo pasado y principios de este siglo, algunas personas transformaron la trona en "álcali de espinio" y la vendieron al continente a través de Zhangjiakou, que se llama "álcali de espinio". Bicarbonato de sodio (¿NaHCO?), comúnmente conocido como bicarbonato de sodio. Antes de la invención del método combinado de producción de álcali, el método de amoníaco-álcali (también conocido como método de producción de álcali Solvay) era el más utilizado. Fue inventado por el belga Ernest Solvay en 1862. Después de la Primera Guerra Mundial, se bloqueó la importación china de carbonato de sodio procedente de Europa.