¿Qué salsa es mejor para el sushi? ¿Qué salsa huele mejor o cómo prepararla tú mismo? ¿Dónde puedo comprarlo?
1. Mayonesa (mayonesa) Goma
Puedes hacerla tú mismo. Primero hierve un huevo, saca la yema y tritúralo. Luego agregue 150 g de aderezo para ensalada dulce de Cupido y revuelva uniformemente. Sushi de hilo de carne y huevo, sushi de verduras con almidón de patata.
2. Salsa de mostaza agridulce
También puedes hacerla tú mismo, pero debes tener pasta de mostaza. La pasta de mostaza está más disponible que la pasta de mostaza. Mezcle 1 g de mostaza con 50 g de aderezo para ensalada y luego agregue unos 5 g de vinagre para crear una salsa de aperitivo con un aroma picante. Se encuentran disponibles sushi de carne de cangrejo, mariscos, camarones y otros mariscos, tanto cocidos como crudos.
3. Salsa Mil Islas (comúnmente utilizada en sushi pirateado)
La razón por la que es sushi pirateado es porque es la versión china del sushi. Pero sabe muy bien. Se puede comprar en los supermercados. En realidad, se trata de pepinos en rodajas con salsa de tomate y aderezo para ensalada. Esto se usa a menudo para sushi en rollo de verduras y sushi en rollo de patas cuadradas.
4. Salsa de soja picante estofada
Para ello se necesitan 50g de salsa de soja de pescado al vapor (salsa de soja), 10g de vino y 5g de mostaza. (Nosotros en China usamos bien la salsa de chile). Los japoneses usan salsa de miso. Se utiliza para sushi de marisco crudo (salmón, caviar de caracola, etc., este es el más utilizado)
6. Salsa de soja dulce
También se elabora con 50 g de salsa de soja fresca y. 5 g de azúcar para hacer 10 g. Generalmente se utiliza para sushi tamago, sushi de algas y algunos sushi de vegetales verdes.
7. Tahini unagi
Puedes hacerlo tú mismo, pero es un poco complicado. Triturar las semillas de sésamo negro con el dorso de un cuchillo y sofreír en aceite. Mezcle aceite y semillas de sésamo con aderezo para ensalada y vinagre en una proporción de 3:6:2. Puedes añadir un poco de aceite de sésamo para realzar el sabor, lo cual es muy adecuado para los gustos chinos. Generalmente se utiliza para sushi de rosbif, sushi de rollo de carne cocida, sushi de rollo de huevo o carne roja cocida.